Mangold: [Eigenschaften, Anbau, Pflege und Nachteile]

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Wichtige Punkte bei der Aussaat eines farbigen Mangolds:

Wann? Farbiger Mangold kann von Herbst bis Winter in geografischen Niedrigtemperaturgebieten mit einer Reifezeit von 50 bis 60 Tagen ausgesät werden.
Wo? Farbiger Mangold wächst gut in einigen tropischen und subtropischen Regionen, solange die Ernte in großen Höhen liegt.
Wie wässern wir? Farbiger Mangold muss ständig und häufig gegossen werden, um die Feuchtigkeit des Substrats aufrechtzuerhalten.
Wie oft gießen wir? Buntmangold sollte nach dem Pflanzen einmal pro Woche gegossen werden und benötigt als Pflanze mit einer großen Blattmasse einen optimalen Feuchtigkeitszustand im Boden oder Substrat.
Welche Pflege braucht es? Die Böden für den Anbau von Buntmangold müssen fruchtbar, leicht und von toniger Beschaffenheit sein. Diese Pflanze hat vom Beginn ihrer Entwicklung bis zum Ende der Ernteeinen hohen Stickstoffbedarf.
Welche Schädlinge und Krankheiten befallen Sie? Buntmangold wird oft von Schädlingen wie Drahtwürmern, Grauwürmern, Blattläusen, Rübenfliegen und Flohkäfern befallen.

Welche Eigenschaften hat Buntmangold?

Die Mangoldpflanze (Beta vulgaris var.) ist ein zweijähriges Gemüse mit langem Zyklus, das weder Wurzeln noch essbare Früchte bildet und zur Familie der Chenopodiaceae gehört.

Das wichtigste Merkmal des Schweizer Mangolds sind seine großen Blätter mit ovalen und herzförmigen Formen mit einem Blattstiel, der sich bis in die Blattspreite erstreckt.

Der Blattstiel, auch Penca genannt, ist cremefarben oder weiß, gerippt, breit und lang und steckt in dem Stängel.

Mangold hat einen Blütenstiel, der eine durchschnittliche Höhe von 1,20 m erreicht, mit sitzenden und zwittrigen Blüten, die einzeln oder in Gruppen von zwei oder drei erscheinen.

Der Kelch der Blüten hat eine grünliche Farbe und besteht aus 5 Kelch- und 5 Blütenblättern. Mangoldsamen sind in einer kleinen Frucht enthalten, die 3 bis 4 Samen aufnehmen kann. Die Farbe des Mangolds kann je nach Sorte unterschiedlich sein:

Grüner Mangold mit weißen und breiten Blättern.
Grüner Mangold mit weißen, aber länglichen Blättern.
Brixen-Mangold mit gewelltem, weißem Blattstiel von mittlerer Länge.
Gelber Mangold aus Lyon, hat eine gelbliche Farbe am Stiel.
Gelber Mangold mit Blattstiel oder weißer Penca.

Es ist ein Gemüse, das aufgrund seiner sehr geringen Kalorienaufnahme von nur 20 kcal pro 100 Gramm im Rahmen der hypokalorischen Ernährung weit verbreitet ist.

Mangold ist eine Pflanze, die große Mengen an Vitamin C, Folsäure und Kalium sowie Ballaststoffe liefert und als Grundnahrungsmittel in der menschlichen Ernährung gilt.

Obwohl seine Ursprünge im Mittelmeerraum, insbesondere auf den Kanarischen Inseln, liegen, deuten Studien darauf hin, dass der Philosoph Aristoteles den Mangold bereits im 4. Jahrhundert v Europäer.

Wann farbigen Mangold säen?

Farbiger Mangold kann von Herbst bis Winter in geografischen Niedrigtemperaturgebieten mit einer Reifezeit von 50 bis 60 Tagen ausgesät werden.

In gemäßigten Regionen der Welt kann Mangold das ganze Jahr über durch direkte Aussaat seiner Samen ausgesät werden.

Wo pflanzt man farbigen Mangold?

Farbiger Mangold wächst gut in einigen tropischen und subtropischen Regionen, solange die Ernte in großen Höhen liegt.

Wie wässert man farbigen Mangold?

Der farbige Mangold muss ständig und häufig gegossen werden, um die Feuchtigkeit des Substrats aufrechtzuerhalten. Die Schwerkraftbewässerung wird am meisten für farbige Mangoldkulturen empfohlen.

Wie oft gießen wir den bunten Mangold?

Buntmangold sollte nach dem Pflanzen einmal pro Woche gegossen werden und benötigt als Pflanze mit einer großen Blattmasse einen optimalen Feuchtigkeitszustand im Boden oder Substrat.

Wasserversorgung wird nach dem Pflanzen empfohlen, nach 15-20 Tagen, und dann wird eine 20-Tage-Schicht eingerichtet, die bis Februar erhöht werden muss und nach diesem Datum reduziert wird.

Wie sät man Schritt für Schritt einen farbigen Mangold?

Wählen Sie Mangoldsamen aus, die sich in einem guten phytosanitären Zustand befinden.
Kultivieren Sie in Saatbeeten, indem Sie 2 bis 3 Samen im Abstand von 0,35 cm auf Linien im Abstand von 0,4 bis 0,5 m platzieren.
Der Boden oder das Substrat muss fruchtbar, lehmig und mit wenig organischem Material wie Gülle sein.
Rahmen von 7 Pflanzen pro Quadratmeter werden empfohlen.
Reichlich wässern ohne zu überschwemmen.
Stellen Sie die Kultur bei Temperaturen zwischen 18 und 22 °C auf, die für eine Keimung mit wenig Licht optimal sind.
Umpflanzen, wenn die Pflanze zwischen 4 und 5 Blätter hat.

Welche Pflege braucht Buntmangold?

Die Böden für den Anbau von Buntmangold müssen fruchtbar, leicht und von toniger Beschaffenheit sein. Der optimale pH -Wert des Substrats für den Anbau von Buntmangold liegt bei 7,2 und er wächst unter guten Bedingungen auf Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 8.

Es verträgt keine sauren Böden, unterstützt aber gut den Salzgehalt und ist gut beständig gegen Chloride und Sulfate, aber nicht so sehr gegen Natriumcarbonat. In den ersten Anbaujahren muss der Boden gerodet werden, um ihn unkrautfrei zu halten.

Buntmangold braucht nicht viel Licht und wird im Gegenteil bei hohen Temperaturen von zu viel Hitze angegriffen. Es ist eine Pflanze, die anfällig für plötzliche Temperaturänderungen ist, die dazu führen können, dass sich der farbige Mangold nicht gut entwickelt.

Die vegetative Entwicklung von Buntmangold findet bei einer optimalen Temperatur zwischen 15 und 25º C statt. Die relative Luftfeuchtigkeit der Ernte ist sehr wichtig für die Gesundheit von Buntmangold. Dehydrierung unterstützt uns besonders in den heißesten Stunden.

Farbiger Mangold hat vom Beginn seiner Entwicklung bis zum Ende der Ernte einen hohen Stickstoffbedarf. Experten empfehlen zwei Arten von Dünger oder Fertigation:

Basisdünger, der durch Auftragen von 5 g/m² Mehrnährstoffdünger in einem Verhältnis von 8-15-15 erreicht werden kann.
Bedecken Sie den Dünger mit Schwerkraftbewässerung, indem Sie nach jeder Bewässerung 10 g/m² Kaliumnitrat auftragen.

Welche Schädlinge und Krankheiten befallen Buntmangold?

Buntmangold wird oft von Schädlingen wie Drahtwürmern, Grauwürmern, Blattläusen, Rübenfliegen und Flohkäfern befallen.

Der Drahtwurm (Agriotes lineatum) ist ein dunkel gefärbter, länglicher Käfer, der Wunden produziert, die ein Nährboden für verschiedene Bodenpilze sind.

Der Graue Wurm (Agrotis segetum) ist eine Lepidoptera, die gerade ausgesäten farbigen Mangoldkeimlingen den Hals abtrennt.

Blattläuse (Aphis fabae) sind sehr kleine Insekten, die sich auf der Unterseite der Blätter von Buntmangold befinden und der Vermarktung der Pflanze schaden können.

Rübenfliegen (Pegomya betae oder P. hyoscyami) sind wirbellose Insekten, die die Haut von farbigem Mangold durchbohren und in das Gewebe der Blattspreite eindringen.

Pulguillas (Chaetocnema tibialis) sind Käfer, die in den Blättern des farbigen Mangolds runde Löcher mit einem Durchmesser von etwa 2 cm produzieren. Die Bekämpfung von Schädlingen, die Buntmangold befallen, erfolgt mit speziellen und spezifischen chemischen Produkten für jede Art.

Farbiger Mangold kann von Krankheiten wie Mehltau, Cercospora und auch von verschiedenen Viren befallen werden.

Mehltau (Peronospora farinosa f. sp. Betae) befällt die Keimblätter und die ersten echten Blätter im Saatbeet und später auch die gesamte Plantage.

Die Cercospora (Cercospora beticola) bedeckt die gesamte Oberfläche der farbigen Mangoldblätter mit runden Flecken und trocknet sie aus. Farbiger Mangold kann von Viren wie Beet Mosaic, Beet Yellows und Cucumber Virus I befallen werden.

Alle diese Viren verursachen Gelbfärbung und Kräuselung der Blätter sowie blass- oder dunkelgrüne Flecken. Um Schädlingen und Krankheiten, die Buntmangold befallen können, vorzubeugen und sie zu bekämpfen, ist die Vorbeugung und die Verwendung zertifizierter Anbaumaterialien das Wichtigste.