10 Gemüse und Gartenpflanzen, die Sie schnell ernten können

Wie lange brauchen Gartenpflanzen zum Wachsen? Was sind die am schnellsten wachsenden Gemüse? Wenn Sie zu Hause mit dem Anbau eines Gartens beginnen und die Ernte in kürzester Zeit erzielen möchten, hilft Ihnen der heutige Artikel bei der Auswahl der am besten geeigneten Pflanzen. Lass sie uns sehen!

10 Gemüse, die schnell wachsen

Dies sind Gartenpflanzen, die schnell wachsen, sodass Sie in wenigen Wochen die erste Ernte erhalten können. Es ist nicht notwendig, einen Garten zu haben, um sie anzubauen, da sie alle in verschiedenen Arten von Behältern für den Stadtgarten wachsen können, wie Töpfen, Pflanzgefäßen oder Anzuchttischen.

Obwohl es sich um Gemüse handelt, das schnell wächst, wie der Rest der Pflanzen, brauchen sie einige Zeit, um sich zu entwickeln… Es gibt keine, die dies in weniger als 6 Wochen schafft, also müssen Sie ein wenig Geduld haben, um zu Hause einen Garten anzubauen. (Wenn Sie die Obstgartenernte vorziehen möchten, schauen Sie sich den nächsten Abschnitt des Beitrags an).

1. Radieschen

Der Rettich ist eines der absoluten Anfängergemüse. Sie wächst schnell und ist einfach zu kultivieren, da sie nicht zu viel Pflege benötigt oder in Bezug auf die Bodenbeschaffenheit anspruchsvoll ist.

In dem Artikel Radieschen im Garten anbauen: Vollständige Anleitung finden Sie die Schritte zum Anbau von Radieschen zu Hause.

2. Karotte

Die Karotte benötigt, wie auch das übrige schnellwachsende Gemüse, kein vorheriges Saatbett, sondern kann direkt auf den Boden oder in den Endcontainer gesät werden.

Diese Pflanze eignet sich perfekt für die Beipflanzung mit Radieschen im selben Topf und kann im Handumdrehen geerntet werden (Möhren sind je nach Sorte in etwa 6-12 Wochen fertig). Werfen Sie einen Blick auf den Beitrag Wie man Karotten Schritt für Schritt anbaut, um mehr über den Anbau dieser köstlichen Wurzel zu erfahren.

Eine merkwürdige Sache beim Anbau von schnell wachsendem Gemüse ist, dass einige von ihnen ohne Verwendung von Samen nachwachsen können. Dies ist der Fall bei Karotten, die aus einem Stück Wurzel selbst sprießen können.

Wenn Sie lernen möchten, wie es geht, finden Sie alle Schritte im Beitrag Wie man Karotten anbaut: Vollständige Anleitung mit Bildern.

3. Spinat

Spinat ist ein weiteres schnell wachsendes Gemüse (die ersten Blätter sind in etwa 7-8 Wochen erntereif).

Im Allgemeinen ist es eine Herbst-Winter-Ernte, die bei Temperaturen über 15-20 °C nicht gut gedeiht, daher ist es wichtig, nach hitzeangepassten Sorten zu suchen, wenn Sie im Frühjahr oder Sommer anbauen möchten.

(Mehr Details im Beitrag Wie man Spinat im Garten anbaut).

4. Thymian

Im Gegensatz zu den anderen schnell wachsenden Gartenpflanzen ist Thymian keine einjährige Pflanze, sondern überdauert mehrere Jahreszeiten, sodass wir die Blätter und Blüten mehrere Jahre lang ernten können.

Wie fast alle aromatischen Pflanzen kann Thymian problemlos in Töpfen drinnen gezogen werden. Sie müssen bedenken, dass diese Pflanze viel Licht benötigt, daher ist es wichtig, einen sehr sonnigen Standort zu wählen. In dem Artikel Wie man Thymian pflanzt, haben Sie alle Schritte, um diese Pflanze zu züchten, die in der Küche so nützlich ist.

5. Rucola

Rucola, auch bekannt als Raupe, Löwenzahn oder Rucola, ist ein schnell wachsendes Gemüse, das in der Küche der halben Welt immer beliebter wird, insbesondere für die Verwendung in Salaten und Suppen.

Es ist eine einfache Kultur und kann das ganze Jahr über angebaut werden, da es einen großen Temperaturbereich hat. In etwa 6 Wochen können die ersten Blätter geerntet werden. Wenn Sie weitere Details zu dieser Pflanze wünschen, werfen Sie einen Blick auf den Beitrag Rucola anbauen Schritt für Schritt.

6. Basilikum

Basilikum in Töpfen anzubauen ist selbst für Anfänger einfach. Wenn sie im Frühjahr gesät wird, können wir bereits zu Beginn des Sommers mit der Ernte der ersten Blätter beginnen.

Neben der Anzucht von Basilikum aus Samen unterstützt diese aromatische Pflanze auch die Vermehrung durch Stecklinge. Wir können nachwachsen und neue Basilikumpflanzen bekommen, indem wir einige Stängel abschneiden und sie in Wasser tauchen, damit sie Wurzeln bilden.

7. Salat

Wie die meisten Blattgemüse ist dies eine der schnell wachsenden Gartenpflanzen, die einfach zu Hause angebaut werden kann. Salate haben keine großen Wurzeln, daher können sie gut in kleinen Töpfen oder Pflanzgefäßen mit einer Tiefe von etwa 20-25 cm wachsen.

Je nach Sorte und Klima sind die Salate in etwa 7-10 Wochen nach der Aussaat erntereif. Alle Details zu dieser Kultur finden Sie im Artikel Salat im Bio-Garten anbauen.

8. Schnittlauch oder Schnittlauch

Wie Basilikum ist Schnittlauch ein guter Verbündeter im Garten, da er dank seines Geruchs andere Gemüsesorten vor Schädlingen wie Blattläusen schützt. Es passt gut zu Karotten, sodass Sie sie in denselben Übertopf oder Behälter stellen können, um den Platz besser zu nutzen.

Schnittlauch passt sich sehr gut an den Indoor-Anbau in Töpfen im Haus oder Familiengarten an, wenn Sie nicht zu viel Platz haben.

9. Rübe

Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten ist die Rübe eine zweijährige Pflanze, das heißt, sie kann zwei Saisons überdauern. Sowohl sein Stängel oder seine Zwiebel als auch seine Blätter, bekannt als Kohlrabi, sind essbar.

Es ist ein schnell wachsendes Gemüse, sodass die erste Ernte in etwa 6 oder 7 Wochen nach der Aussaat bereit sein wird. Diese Pflanze hat viele positive Eigenschaften für die Gesundheit und ist nicht schwer zu züchten (Erfahren Sie im Artikel Wie man Rüben im Garten anbaut: Vollständige Anleitung, wie man sie pflanzt und einige Kuriositäten darüber).

10. Kohl oder Kohl

Frühe Kohlsorten sind trotz ihrer Größe in etwa 7 Wochen erntereif (größere späte Sorten brauchen einige Wochen länger, um sich vollständig zu entwickeln.

Dies ist ein Herbst-Winter-Gemüse, daher wird es normalerweise im Spätsommer gesät, um in den weniger warmen Monaten geerntet zu werden. Eine weitere Kuriosität des Anbaus ist außerdem, dass er wie Salat nach dem Schneiden wieder aus dem Stängel sprießen kann (mehr Informationen dazu im Artikel Wie man Kohl anbaut).

Wie kann die Ernte von Gartenpflanzen vorangetrieben werden?

Wenn Sie die Ernte in kürzerer Zeit erzielen möchten, ist es am besten , Setzlinge oder Saatbeete mit bereits etwas gewachsenen Pflanzen zu kaufen (die als «Setzlinge» oder «Setzlinge» bezeichnet werden), anstatt mit der Ernte vom Samen aus zu beginnen. Auf diese Weise sparen Sie sich das Anlegen von Saatbetten, was eine Verkürzung der Ernte um ein paar Wochen bedeutet (so lange dauert es, bis die Samen keimen und zu kleinen Pflanzen werden).

Obwohl Sie jetzt nicht ausgehen können und keine Geschäfte geöffnet sind, finden wir im Internet viele Gartengeschäfte oder andere spezialisierte Gartengeschäfte, die Setzlinge, Saatbeete oder Schalen mit Setzlingen verkaufen und nach Hause schicken.

Eine weitere Möglichkeit, die Ernte vorzuziehen, ist der Einsatz von Biostimulanzien oder natürlichen Bewurzelungsmitteln, damit die Pflanzen schneller wachsen.

Verwenden Sie Rooter, um Pflanzen schneller wachsen zu lassen

Obwohl es mehrere Arten von kommerziellen Biostimulanzien gibt, die mit Algen oder nützlichen Bakterien hergestellt werden, können wir auch hausgemachte Stärkungsmittel oder Bewurzelungsmittel herstellen, die Pflanzen helfen, schneller zu wachsen.

In dem Beitrag zur Herstellung natürlicher Bewurzelungsmittel haben wir über hausgemachte Bewurzelungsmittel aus Linsen, Kaffee oder Zimt gesprochen, die dazu beitragen, dass Gartenpflanzen stärker und etwas schneller wachsen.

Wie man einen Garten zu Hause macht

Das Anlegen eines Gartens zu Hause ist auch möglich, wenn Sie keinen Garten haben. Auch wenn Sie nicht viel Platz haben, können Sie all diese schnell wachsenden Gemüsesorten in Behältern anbauen.

Wenn Sie einige originelle Ideen zum Anbau von Gemüse, aromatischem und anderem Gemüse für Anfänger in Ihrem Zuhause sehen möchten, werfen Sie einen Blick auf den Beitrag Einen Garten mit wenig Platz gestalten: der Familiengarten, in dem Sie sehr farbenfrohe Möglichkeiten finden, einen zu gestalten Garten zu Hause, wie dieser kleine vertikale Garten…

Wenn Sie eine zusammengefasste Anleitung mit den Schritten zum Kultivieren eines kleinen Gartens zu Hause wünschen, können Sie sich den Beitrag Wie Sie Schritt für Schritt einen Garten zu Hause anlegen: Vollständige Anleitung ansehen. Darüber hinaus haben wir in der Kategorie „ Wie man einen Garten anlegt“ Dutzende von Artikeln mit weiteren Ideen und Ratschlägen zu Bewässerung, Kultivierungsbehältern, Düngung oder den für die Kultivierung erforderlichen Werkzeugen veröffentlicht.

Verweise

1. Siura C., S. & Ugás, R., 2001. Anbau von Gewürz- und Heilkräutern. Nationales Institut für Agrarforschung des Landwirtschaftsministeriums, Broschüre RI Nr. 10, Lima, Peru.
2. Bueno, M., 2002. Der organische Familiengarten. RBA-Bücher.
3. Vallés, 2009. Der städtische Garten. Ökologisches Anbauhandbuch auf Balkonen und Terrassen. Serbische Ausgaben.
4. FAO, 2014. Ein Garten für alle. Selbstbedienungsanleitung.
5. Stadtrat von Madrid, 2017. Ökologischer Stadtgartenkurs.