Wie man Auberginen im Garten Schritt für Schritt anbaut: Vollständige Anleitung

Hallo an alle Farmer! Mit dem heutigen Artikel kehren wir zu den Themen rund um den Anbau zurück, wir werden sehen, wie man Auberginen anbaut, da die Zeit der Aussaat naht ! Die Aubergine, eine Frucht aus den tropischen und subtropischen Gebieten Asiens. Um das Jahr 1200 wurde sie bereits in Ägypten angebaut, von wo aus sie im Mittelalter auf die Iberische Halbinsel und in die Türkei eingeführt wurde, um sich später im gesamten Mittelmeerraum und im restlichen Europa auszubreiten. Es war im 17. Jahrhundert, als es in Lebensmittel eingeführt wurde, nachdem es in der Medizin zur Bekämpfung von Hautentzündungen und Verbrennungen verwendet wurde.

Eigenschaften und Vorteile von Auberginen

Wie Sie sehen können, haben Auberginen viele Eigenschaften. Zum Beispiel enthält es Mineralien wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen, sodass es gut zur Vorbeugung von Blutarmut geeignet ist.

Außerdem wirkt es abführend und harntreibend, und dank seiner beruhigenden Wirkung können Sie die Blätter als Heilmittel bei Herpes und Verbrennungen verwenden. Vor allem aber sticht ihr antioxidativer Wert hervor: Sie wirken gegen Tumore, verzögern das Auftreten von Falten, außerdem senken die Polyphenole in der Haut den LDL-Spiegel (das „schlechte“ Cholesterin) und tragen zur Regulierung des Glukosespiegels bei.

Außerdem sind sie sehr gut mit Fleisch gefüllt oder paniert, was als „Gartenfilets“ bekannt ist. Worauf warten Sie, um sie zu säen?

Wie man Auberginen Schritt für Schritt anbaut

Wir erklären Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um Auberginen im Garten anzubauen:

Sorten von Auberginen

Die Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, einer sehr verbreiteten Familie unter den Früchten des Gartens, da wir in ihr auch andere wichtige Pflanzen wie Tomaten, Kartoffeln oder Paprika finden.

Sein wissenschaftlicher Name ist Solanum melongena L., und in Spanien sind zwei Sorten verbreitet: die schwarz und die lila gestreifte. Das zerkratzte ist tendenziell beliebter, weil es weniger bitter ist, aber das liegt wie immer bei Ihnen. Es gibt auch eine spezielle Auberginensorte für Pickles.

Klima, Licht und Boden sind für Auberginen notwendig

Wie die meisten Nachtschattengewächse ist die Aubergine eine Kulturpflanze mit heißem Klima, daher gilt sie in Bezug auf die Temperatur als eine der anspruchsvollsten (mehr als Tomaten und Paprika). Es verträgt hohe Temperaturen gut, solange die Luftfeuchtigkeit ausreichend ist und bis zu 40-45 ° C verträgt.

Die Durchschnittstemperatur sollte zwischen 23-25ºC liegen und Temperaturen unter 0ºC werden nicht vertragen, weshalb es sich um eine Frühlings -Sommer-Kultur handelt.

Was das Licht betrifft, ist es eine sehr lichtintensive Pflanze, sie benötigt 10 bis 12 Stunden Licht, daher ist es an kurzen Tagen notwendig, die Lichtstunden optimal zu nutzen, um Probleme mit Verformung und schlechter Entwicklung der Pflanze zu vermeiden Obst.

Sie ist nicht sehr anspruchsvoll im Boden, da sie ein kräftiges und tiefes Wurzelsystem hat. In Lehmböden können jedoch Wurzelerstickungsprobleme auftreten, die schnell Symptome zeigen. In sauren Böden treten Wachstums- und Produktionsprobleme auf.

Wie man Auberginen sät und pflanzt

Wenn Sie den Samen haben, können Sie im Januar bis April mit der Aussaat beginnen, aber tun Sie es in einer Gärtnerei, besonders wenn es kalte Monate sind, damit der Samen richtig keimt.

Die Samen brauchen etwa 10 Tage, um zu keimen. Wenn sie sich weiter entwickelt haben, werden sie pikiert, das heißt, sie werden in etwas größere Töpfe mit einem Volumen von 1,5-3 l gebracht, damit der Sämling gestärkt wird, und schließlich im April – Mai wird er umgepflanzt Platz, mit einem Reihenabstand von 70 cm-1 Meter und etwa 40-50 cm von Pflanze zu Pflanze.

Wie man Auberginen steckt

Vom ersten Moment an wird ihm die Nachhilfe gut tun. Setzen Sie einen Stock von etwa 60 cm Länge Pflanze für Pflanze und befestigen Sie ihn mit einer Klemme, ohne zu fest anzuziehen. Sie können auch eine Reihe von Stöcken in einem Abstand von maximal 1,5 Metern aufstellen und ein elastisches PVC-Seil tragen, da die Pflanze sonst am Ende der Entwicklung leicht durch das Gewicht umfallen kann.

Wie man Auberginen gießt

Die Bewässerung sollte reichlich und regelmäßig erfolgen. Es wird empfohlen, nachts etwa 5 oder 10 Minuten zu gießen, aber Sie wissen bereits, dass dies von der Jahreszeit und den Temperaturen abhängt.

In Auberginen gewürzt

Es wird 15-20 Tage nach dem Umpflanzen durchgeführt, wenn organisches Material (Gülle, Regenwurmhumus usw.) hinzugefügt werden soll, wobei der untere Teil der Pflanze mit Sand bedeckt wird, um es vor dem Kontakt mit organischem Material zu schützen.

Hilling begünstigt die Bildung früher Wurzeln und die Verwurzelung der Pflanzen, um die Durchlüftung des Bodens zu erhöhen, wovon die Kultur enorm profitiert.

Formschnitt

Es wird durchgeführt, um die Anzahl der Stängel zu begrenzen, mit denen sich die Pflanze entwickeln wird (normalerweise 2, 3 oder 4). Es ist notwendig, eine höhere Frühzeitigkeit und bessere Qualität zu erreichen, indem die Belüftung und die Lichtverhältnisse der Pflanze verbessert werden.

Nach dem Hillen werden Ausläufer (sekundäre neue Äste, die mit Blüten oder Früchten um Nährstoffe konkurrieren) und die Blätter, die sich unterhalb des „Kreuzes“ entwickeln, entfernt.

blattlos

Es wird an erwachsenen Pflanzen durchgeführt, die keinem Trainingsschnitt unterzogen wurden, da es ratsam ist, die Pflanze zu verdünnen, um die Belüftung zu fördern, da die Blätter sehr belaubt sind und einige Blätter aus dem Inneren und auch aus dem unteren Teil entfernt werden wie die Trockenen oder Kranken. Sie muss bei niedriger Umgebungsfeuchtigkeit und trockenen Pflanzen durchgeführt werden.

Ausdünnung von Blüten und Früchten

Im Blumenstrauß wird nur eine der 3-4 Blumen die Hauptfrucht hervorbringen, daher ist es praktisch, den Rest zu eliminieren, um zu verhindern, dass Nährstoffe weggetragen werden. Es ist ratsam, missgebildete oder durch Schädlinge oder Krankheiten beschädigte Früchte auszudünnen.

Assoziation der Aubergine mit anderen Kulturpflanzen

Es ist kompatibel mit Zucchini, Kürbis, Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln, Kohl, Eskariol, Spinat, Bohnen, Kopfsalat, Kartoffeln, Lauch, Radieschen und Karotten.

Auberginen-Ernte

Es handelt sich um eine Kultur mit mittellangem Zyklus, daher beginnt die Ernte 70-90 Tage nach dem Umpflanzen. Sie werden normalerweise von Juni bis November gepflückt, und Sie müssen versuchen, sie zu pflücken, wenn sie mittelgroß sind, besser als groß: je reifer, desto weniger Geschmack. Es ist am besten, sie zu pflücken, wenn sie sich am härtesten anfühlen und die hellste Farbe haben.

Hier dreht sich alles um den Anbau der Aubergine. Ich hoffe, Sie werden ermutigt, sie anzubauen und mit der gesamten Agrohuerto-Gemeinschaft zu teilen. Bald werden wir einen Artikel über die Schädlinge und Krankheiten der Aubergine veröffentlichen, damit Sie bereits alle vollständigen Anweisungen haben und eine gute Ernte dieses reichhaltigen Gemüses erzielen können.

Bis zum nächsten Agrohuerter!