Sellerie pflanzen: Anbau, Ernte, Bewässerung [16 Schritte + Bilder]

Sind Sie daran interessiert zu lernen, wie man eine Pflanze anbaut, die:

• Seien Sie enorm nahrhaft und gesund.
• Ist es einfach, in Ihrem Stadt- oder Hausgarten anzubauen?

Das stelle ich mir vor. Das ist der Sellerie.

Sellerie hat unendlich viele Vorteile für die Gesundheit und… außerdem stellt er keine großen Ansprüche an die Art des Bodens oder die Lichtmenge.

Es ist also ein Gemüse, das wir gerne in unserem Garten haben möchten. Mal sehen wie es wächst

Wichtige Punkte zu Pflanzensellerie:

• Wann? Siehe hier.
• Wo? Sie passt sich gut an viel Licht und Halbschatten an.
• Erntezeit? Die Stängel erreichen eine Höhe von 20 cm und die Blattstiele entwickeln eine ausreichende Schwammigkeit.
• Wie bereiten wir das Land vor? Ideal gut abgetropft und gerührt (Motorhacke).
• Wie bezahlen wir? Der pH -Wert zwischen 6,0 und 7,0. Sellerie ist nicht allzu wählerisch in Bezug auf Böden.
• Wie wässern wir? Ideal zum Sprühen oder Tropfen.
• Wie oft gießen wir? Mindestens zweimal pro Woche. Bei starker Hitze erhöhen wir die Frequenz.
• Wie baut man Sellerie an? Siehe hier.
• Wie ernten wir? Die Ernte erfolgt normalerweise manuell mit Hilfe eines Metallspatels mit scharfen Kanten.
• Gute Assoziationen? Bohnen , Kohl, Brokkoli, Kohl, Zwiebeln, Spinat und Tomaten._ Schnittlauch und Knoblauch, diese schrecken Blattläuse ab.
• Schlechte Assoziationen? Dill und Mais.
• Seuchen und Krankheiten? Grauer Wurm, Selleriefliege, Blattläuse, Mehltau, Septoria.

Sellerie ist eine weit verbreitete Nutzpflanze in der Welt.

Es ist ein Wurzelgemüse wie Rübe oder Karotte.

Es ist sehr gesund, aufgrund seinergroße ernährungsphysiologische und medizinische Eigenschaften, von der Förderung der Gewichtsabnahme bis zur Verhinderung von Sodbrennen.

Es ist eine relativ einfache Nutzpflanze für gemäßigte Klimazonen.

Wenn Sie daran interessiert sind, Sellerie in Ihrem Garten zu pflanzen, beachten Sie den folgenden Artikel. Hier erklären wir, wie es am einfachsten geht.

Was brauchen wir, um Sellerie zu pflanzen?

Wann soll gesät werden?

Es kann in zwei Jahreszeiten gesät werden, die durch die Produktionszyklen bestimmt werden:

im Winter, von Anfang Juli bis Ende August, wobei die Transplantationen von August bis Oktober durchgeführt werden im Frühjahr, Aussaat von Saatbetten in den ersten Novembertagen und Umpflanzen im Januar und Februar.

Wo bauen wir Sellerie an?

Sie ist eine Kulturpflanze des gemäßigten Klimas, passt sich aber sehr gut an unterschiedliche Lichtverhältnisse an.

So kann es wachsenvolle Sonne bis Halbschatten. Vorzugsweise sollte übermäßige Sonneneinstrahlung vermieden werden. Daher benötigt Sellerie nicht viele Lichtstunden.

Es ist nicht sehr tolerant gegenüber niedrigen Temperaturen, daher wird empfohlen, es in geschützten Saatbeeten im Innenbereich zu säen.

In den frühen Entwicklungsstadien sollten plötzliche Temperaturänderungen vermieden werden, da die Pflanze sonst schneller blüht.

Die Temperaturen variieren je nach den verschiedenen Phasen der Kultivierung:

in Brutstätte: Für die Aussaat sind zwischen 17 und 20 ºC und dann eine Durchschnittstemperatur von 15 ºC erforderlich, um eine vorzeitige Blüte zu vermeiden. Auf dem Feld: Im ersten Drittel der Ernte liegt die ideale Temperatur zwischen 16 und 20 ºC. Anschließend passt es sich niedrigeren Temperaturen an, sofern diese nicht unter 10 ºC liegen.

Mindesttemperaturen von 5 ºC führen zu sprödem Sellerie.

Wie oft sollte gegossen werden?

Sellerie muss gewässert werdenmindestens zweimal pro Woche. Im ersten Drittel der Ernte muss reichlich und konstant bewässert werden, um ein gleichmäßiges und kontinuierliches Wachstum zu gewährleisten.

Sellerie leidet unter Wassermangel im Boden und ist sehr anspruchsvoll in Bezug auf die Wasserqualität.

Erleidet der Boden Trockenheit, führt dies zu einer Vergröberung des Gewebes und damit zu Qualitätsverlusten.

Es kann sowohl durch lokalisierte Bewässerung als auch durch Besprühen bewässert werden, was die am meisten empfohlene Methode ist.

Sellerie ist eine feuchte Bodenpflanze, daher kann sie feuchten Bodenbedingungen standhalten, die andere Feldfrüchte nicht können.

Stellen Sie jedoch sicher, dass das von Ihnen gewählte Gebiet nicht überschwemmungsgefährdet ist.

Denken Sie daran, dass die Bewässerung dem Boden ermöglichen muss, in einem perfekten Temperatur- Feuchtigkeits -Zustand zu sein.

Wie bereiten wir das Land vor?

Sellerie stellt keine allzu großen Ansprüche an Böden, solange diese nicht zu feucht sind.

Es benötigt einen tiefen Boden, damit sein Wurzelsystem leicht wächst.

Sie wachsen am besten in leicht sauren Böden mit apH-Wert zwischen 6,0 und 7,0.

Es ist anspruchsvoll in Bezug auf Bor und nicht sehr tolerant gegenüber Salzgehalt, sowohl im Boden als auch im Bewässerungswasser.

Günstige und ungünstige Assoziationen von Sellerie

Sie passen gut zu Bohnen, Blattkohl, Brokkoli, Kohl, Zwiebeln, Spinat und Tomaten.

Wenn sie zusammen mit Schnittlauch und Knoblauch gepflanzt werden, halten sie Blattläuse ab. Ebenso hält die Kapuzinerkresse Insekten und Blattläuse ab.

Eine Aussaat mit Dill und Mais wird nicht empfohlen

Wie man Sellerie Schritt für Schritt pflanzt

1. Säen Sie die Samen in einen Topf oder ein Saatbeet. Säen Sie Ihre Selleriesamen in Töpfe mit Torfmoos. Es ist nicht notwendig, Dünger zu verwenden, obwohl Sie, wenn Sie es für notwendig halten, Mulch verwenden können, um den Samen mehr Nährstoffe zu geben.
2. Setzen Sie den Samen in einer Tiefe von 2 bis 5 Zentimetern aus und bedecken Sie ihn mit Erde. Sie können zwei Samen in denselben Topf geben, um das Wachstum der Pflanze zu garantieren.
3. Nach dem Pflanzen gießen, um die Erde feucht zu halten, Pfützen vermeiden.Halten Sie die Erde feucht und stellen Sie den Topf an einen gut beleuchteten Ort.
4. Bringen Sie die Sämlinge nach der Keimung an einen kühleren Ort, damit die Erde eine Temperatur von 15 °C behält.
5. Wählen Sie die gesündesten und stärksten Sämlinge aus. Die Samen keimen in wenigen Tagen.
6. Wenn in jedem Loch mehr als ein Samen gekeimt ist, behalten Sie den stärksten. Ziehen Sie dazu nicht am schwachen, da Sie die Blätter beschädigen können. Ein einfacher Rückschnitt in Bodennähe ist ausreichend.
7. Wenn der Sämling eine Höhe von 15 cm erreicht und zwischen 3 und 5 Blätter entwickelt hat, ist er zum Umpflanzen bereit. Denken Sie daran, an den Daten umzupflanzen , die der Pflanzsaison entsprechen.
8. Wenn der Sämling vor dem für die Transplantation angegebenen Datum eine übermäßige Entwicklung erreicht, muss ein Rückschnitt auf eine Höhe von etwa 10 cm vorgenommen werden, um zu verhindern, dass die Pflanze in ihrer späteren Entwicklung Veränderungen aufweist.
9. Räume den Boden frei. Es entfernt Unkräuter und Reste früherer Ernten sowie alle Arten von Rückständen, um sicherzustellen, dass der Sellerie die richtige Menge an Nährstoffen erhält. Alle Pflanzen müssen an den Wurzeln ausgerissen werden, damit sie nicht nachwachsen.
10. Bereiten Sie den Boden vor. Befeuchten Sie den Boden vor der Aussaat; Auf diese Weise begünstigen Sie das Wurzelsystem der Sämlinge nach der Transplantation.
11. Dünge den Boden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Mischung aus Erde und Dünger herstellen, um das Substrat zu nähren.
12. Führen Sie die Transplantation durch. Stellen Sie zuvor sicher, dass es draußen nicht zu kalt ist.
13. Pflanzen Sie die Setzlinge mit einem Mindestabstand von 30 Zentimetern zwischen ihnen.
14. Klopfen Sie vorsichtig auf die Seiten der Zellen, damit die Sämlinge herauskommen, ohne die Wurzeln zu beschädigen.
15. Schützen Sie Ihre Pflanze und pflegen Sie sie gut. Überprüfen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig; dies, um zu verhindern, dass sie sich mit Schädlingen und anderen Krankheiten anstecken. Wenn Sie Lust haben, können Sie ein Fungizidspray auftragen, um Schimmel entgegenzuwirken.
16. Wasser oft. Achten Sie darauf, dass die Erde immer feucht ist, aber keine Pfützen entstehen. Wenn der Sellerie nicht genug Wasser bekommt, wird der Stiel faserig und bitter.
17. Fügen Sie der Erde Mulch hinzu, um die Erde kühl und feucht zu halten. Dies wird auch dazu beitragen, das Wachstum von Unkräutern in der Umgebung zu verhindern.
18. Einmal im Monat düngen. Selleriepflanzen benötigen ständig angereicherten Boden, daher muss häufig gedüngt werden. Fügen Sie einen stickstoffreichen Dünger hinzu (Pflanzen in der Nähe von Hülsenfrüchten).
19. Den Sellerie blanchieren. Das Blanchieren besteht darin, den Stängel vor der Sonne zu schützen, damit er einen leichteren Geschmack erhält. Blanchieren Sie den Sellerie 10 Tage vor der Ernte. Decken Sie dazu den Stiel mit Papier oder Pappe ab. Du kannst die Selleriestangen mit einer Schnur zusammenbinden, damit sie nicht umfallen. Obwohl blanchierter Sellerie weniger nahrhaft ist als nicht blanchierter Sellerie, bevorzugen die meisten Menschen den süßen Geschmack, den blanchierter Sellerie bietet.

Wie man Sellerie erntet

Sellerie kann wann geerntet werdenStiele erreichen eine Höhe von 20 cmund die Blattstiele entwickeln eine ausreichende Schwammigkeit.

Sobald er voll ausgereift ist, kann Sellerie bis zu einem Monat im Boden bleiben.

Denken Sie daran, je länger Sellerie wächst, desto dunkler wird er und desto reicher an Antioxidantien ist er, obwohl er auch faseriger und zäher wird.

Die Ernte erfolgt normalerweise manuell mit Hilfe eines Metallspatels mit scharfen Kanten.

Achten Sie darauf, die Stängel von außen nach innen zu ernten, da dadurch die inneren Stängel nachreifen können.

Es ist wichtig, in den kühlsten Stunden des Tages zu ernten.

Um ihn in gutem Zustand zu halten, lagere Sellerie bis zu zwei Wochen in einer Plastiktüte im Kühlschrank.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Einige der häufigsten Schädlinge und Krankheiten, die Sellerie betreffen, sind:

grauer Wurm

Die Larven bilden Galerien in den Blättern und schädigen die Pflanze.

Zu seiner Bekämpfung ist Bacillus thuringiensis die wirksamste ökologische Behandlung.

Selleriefliege

Sie verursachen eine Austrocknung des Gewebes.

Um sie zu verhindern, wird Neem-Extrakt empfohlen.

Blattläuse

Zur Bekämpfung der Blattlaus kann Kaliseife auf die Unterseite der Pflanzen aufgetragen werden.

Wenn die Pest anhält oder sehr häufig ist, werden wir auch Neem-Extrakt anwenden.

Mehltau

Dieser Pilz entwickelt sich in den Blättern, Stängeln und Früchten.Um dies zu bekämpfen, wird empfohlen, Unkraut und Pflanzenreste zu beseitigen.

Ebenso sollte übermäßige Feuchtigkeit vermieden werden, indem die Kultur gelüftet wird.

Schachtelhalm -Extrakt oder bestäubter Schwefel können ebenfalls aufgetragen werden.

Septoria

Pilze, die die Pflanze austrocknen und ihre Blätter verderben lassen.

Schachtelhalmextrakt kann als ökologisches Fungizid eingesetzt werden.

Eigenschaften von Sellerie

• Verbessert das Immunsystem.
• Senken Sie das Cholesterin.
• Sellerieöl bekämpft Schlaflosigkeit und auch Angstzustände.
• Es funktioniert sehr gut, um Flüssigkeitsansammlungen zu beseitigen.
• Es ist ein sehr gutes natürliches Heilmittel gegen Sodbrennen.
• Verbessert die Verdauung durch Steigerung der Produktion von Magensäften.
• Es ist reich an den Vitaminen A, C, B3, E, B5, B2 und B6.
• Außerdem ist es reich an Cholin, Kalium, Betain, Folsäure, Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Fluor und Selen.