Knoblauch pflanzen lernen: Wie, wann und wo es geht [12 Schritte]

Sie werden mir zustimmen, dass Knoblauch ein ERSTAUNLICHES Lebensmittel ist.

Nicht nur wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern auch wegen des Geschmacks, den es jedem Gericht verleiht.

Dann…Gibt es etwas Besseres, als seinen eigenen Knoblauch anzubauen und sicherzustellen, dass er BIO ist?

Wenn Sie das interessiert, haben Sie Glück. Weiter lesen.

Wichtige Punkte, die beim Anbau von Knoblauch zu beachten sind:

• Wann? Früher Frühling oder Mitte Herbst (November).
• Wo? Wir wählen einen Ort mit maximaler Sonneneinstrahlung. Sie brauchen viel Licht.
• Wie bereiten wir das Land vor? Pflügen und bezahlen. Weicher, substratreicher Boden. Mit pH zwischen 6,5 und 7,0.
• Und im Topf? Wir haben eine gute Handvoll Kompost eingebracht.
• Wie düngen wir das Land? Idealer Tierdünger.
• Wie fangen wir an zu pflanzen? Wir verwenden unsere eigenen Knoblauchzehen. Überprüfen, ob sie gesund und 2,5 cm groß sind. Wir lassen etwa 20c zwischen jeder Pflanze.
• Wie wässern wir? Wir verwenden Tropfbewässerung. Sie benötigen feuchten Boden.
• Wie oft gießen wir? Alle 3 Tage zwischen 45-60 Minuten, je nach Hitze und Trockenheit des Bodens.
• Was pflanzen wir in der Nähe? Kopfsalat, Blumenkohl, Kohl, Rüben, Tomaten, Karotten und Rosen. Es verhindert auch Schädlinge, wenn es in der Nähe von Yamswurzeln gepflanzt wird.
• Was pflanzen wir NICHT in der Nähe? Hülsenfrüchte ( Erbsen, Saubohnen, Bohnen, Kichererbsen …).
• Welche Krankheiten und Schädlinge hat er? Zwiebelfliege, Mehltau, Heuschrecken und Mäuse.
• Wann können wir ernten? Wenn die Stiele beginnen, eine gelbliche Farbe anzunehmen. In etwa 3 Monaten.

Wie man Knoblauch Schritt für Schritt pflanzt

1. Boden pflügen und Unkraut entfernen.
2. Düngen Sie den Topf oder das Land, in dem Sie den Knoblauch pflanzen werden, mit Tierdung und/oder Regenwurmhumus.
3. Sie können es aus dem Samen machen, aber für uns hat es uns die besten Ergebnisse gebracht, den Knoblauch aus einem Kopf zu züchten.
4. Nehmen Sie zwei Knoblauchzehen und stecken Sie sie einige Zentimeter über dem Boden hinein.
5. Wir lassen etwa 20 cm Abstand zwischen jeder eingegrabenen Knoblauchknolle.
6. Wir haben ein Tropfbewässerungssystem installiert, um es konstant mit Wasser zu versorgen, aber ohne Überschwemmungen.
7. In den heißesten Monaten können wir alle 3-4 Tage etwa 30-40 Minuten gießen.
8. In den Monaten mit weniger Hitze benötigt Knoblauch kaum Bewässerung, die Feuchtigkeitseigenschaft der Erde und der Regen reichen dafür aus.
9. Sie werden sehen, wie schnell der Stiel der Knoblauchpflanze herauskommt.
10. Jetzt heißt es ein paar Monate bis zur Ernte warten!

Knoblauch ist eine Art Wurzelgemüse und in vielen Kulturen dafür bekannt, dass er allen Arten von Gerichten Geschmack, Aroma und Stärke verleiht. Vor Tausenden von Jahren begannen einige Kulturen, Knoblauch anzupflanzen.

Seine Präsenz sticht in der asiatischen, lateinamerikanischen, europäischen und afrikanischen Küche hervor ; Sie sind vielseitig und leisten in allen Gerichten, die sie repräsentieren, hervorragende Arbeit, obwohl sie es schaffen, ohne Protagonisten zu werden, vom ersten Bissen an einen Luxus aus ihrer Präsenz zu machen.

Knoblauchkonsum ist uralt (Studie). Es wird angenommen, dass es aus Zentralasien stammt und sich schnell nach Ägypten, Indien und mehreren Ländern des Nahen Ostens ausbreitete (wo es bis heute weit verbreitet ist). Damals wurde es als Heil- und Urkraut verwendet.

Hast Du gewusst…Wussten Sie, dass Knoblauch auch als Anti-Mücken-Pflanze wirksam sein kann? Was gibt es Schöneres, als seinen eigenen Knoblauch anzubauen und zu Hause zu essen?

Bis heute ist Knoblauch auf der ganzen Welt beliebt und zu einem unverzichtbaren Bestandteil unseres Tisches geworden, und es ist perfekt für Sie, ihn in Ihrem Stadtgarten zu pflanzen.

Was viele Menschen jedoch nicht wissen, ist, dass Knoblauch auch als Gemüse in Hausgärten eine große Popularität erlangt hat, viele Vorteile bietet und ideal für Anfänger ist.

Hast Du gewusst…Im alten Ägypten wurde der Wert von Knoblauch aufgrund des Glaubens, dass er die Gesundheit der Sklaven, die die Pyramiden bauten, stark stärkte, extrem hoch. Tatsächlich war ein Sklave nur 7 kg Knoblauch wert.

Wann Knoblauch pflanzen?

Den besten Zeitpunkt zum Anpflanzen von Knoblauch zu finden, ist der erste Schritt.

Abhängig von der Region, in der Sie leben, ist der frühe Frühling und Mitte Herbst die beste Zeit, um Knoblauch anzupflanzen, wenn es sich um ein Land mit vier Jahreszeiten handelt.

Wenn der Winter in der Region, in der Sie leben, sehr stark ist oder es viel Schneefall gibt, ist es ideal , im Frühjahr zu säen ; zum Beispiel ab April.

Fangen Sie an, Knoblauch zu pflanzenvor oder nach der kältesten Jahreszeit;Denken Sie daran, dass Knoblauch, obwohl er sehr widerstandsfähig ist, Temperaturen darunter nicht überstehen kann20 Grad Celsius unter Null.

Wenn die Winter jedoch nicht besonders stark sind, dann sollten Sie den Spruch „Knoblauch zu Weihnachten, weder geboren noch gesät, also im Hochherbst pflanzen “ beherzigen. , damit sie sich in den Ferien entwickeln können.

Daher sollten Sie sich im Winter keine Sorgen machen, solange der Bereich, in dem Sie den Knoblauch gepflanzt haben, keine Temperaturen unter dem Gefrierpunkt hat.

Was ist, wenn ich in den Tropen bin?

Wenn Sie hingegen in einer tropischen Region leben, die in Regen- und Trockenzeiten unterteilt ist,Sie sollten wissen, dass Knoblauch kein guter Trinker ist; Daher ist es notwendig, sich für die Trockenzeit zu entscheiden und es zu vermeiden, sie feuchten oder sehr heißen Perioden (Dampf in der Umgebung) auszusetzen.

Ein guter Trick für Menschen, die in tropischen Klimazonen leben, ist esLegen Sie den Knoblauch einige Wochen vor dem Pflanzen in den Kühlschrank(auf diese Weise wird das Wachstum und die Entwicklung des Knoblauchs angeregt).

Hast Du gewusst…Die Legende, dass Vampire anfällig für Knoblauch sind, könnte darauf zurückzuführen sein, dass Menschen, die an Porphyrie leiden (eine Krankheit, deren Symptome denen eines Vampirs ähneln, wie z. B. schlechte Toleranz gegenüber Sonnenlicht), ernsthaft geschädigt werden könnten, wenn sie Knoblauch essen oder riechen.

Was wird für den Anbau von Knoblauch benötigt?

Keine Sorge, es ist nicht besonders schwierig und Sie können es ohne Probleme in Ihrem heimischen Garten machen.

Hier sind einige Tipps, mit denen Sie Schritt für Schritt lernen können, wie Sie Knoblauch in Ihrem eigenen Stadtgarten oder Hausgarten anpflanzen.

Bereiten Sie den Boden vor(oder der Topf) ist wie bei den meisten Pflanzen wichtig. Sie müssen nur ein gedüngtes Land von guter Qualität schaffen, locker und mit guter Drainage.

Knoblauch benötigt einen guten Stickstoffgehalt (Studie) im Boden, daher ist es unerlässlich, qualitativ hochwertigen organischen Kompost zu haben.

für deine KultivierungKnoblauch braucht Sonne.Suchen Sie daher nach Orten, die den ganzen Tag über genügend Sonnenlicht haben.

Ein guter Trick, um diese Art von Dünger zu bekommen, ist, zu einem nahe gelegenen Stall zu gehen und darum zu bitten, den Pferdekot mitzunehmen.

Im Allgemeinen haben sie keine Probleme und es ist ein echter Schuss für Ihren Garten.

Sie können Knoblauchzehen (in diesem Fall nennen wir sie Samen, aber sie können auch von den Köpfen selbst genommen werden), die Sie in einer örtlichen Gärtnerei kaufen, oder alternativ frischen Knoblauch (stellen Sie sicher, dass er frisch geerntet ist) aus einem Bio-Supermarkt säen; Fragen Sie, wo diese Sorte geerntet wurde und vergewissern Sie sich, dass sie nicht importiert wird (so haben Sie eine bessere Chance auf eine erfolgreiche Ernte).

Was sollte neben dem Knoblauch gepflanzt werden?

Bestimmen Sie einen sonnigen Platz auf Ihrem Dach oder Obstgarten,Die idealen Begleiter, die Sie neben Ihrem Knoblauch pflanzen können, können Salat, Blumenkohl, Kohl und Rüben sein.

Auch wenn Sie kreativer sein möchten, Knoblauch ist sehr romantisch und liebt Rosen ; diejenigen, die auf natürliche Weise vor bestimmten Schädlingen schützen.

Was sollte NICHT in der Nähe des Knoblauchs gepflanzt werden?

Im Gegenteil , sie vertragen sich nicht mit Leguminosen und Hülsenfrüchten, sowie mit Kohl, daher müssen Sie dies bei der Gestaltung Ihres Gartens berücksichtigen.

Der perfekte Ort, um Knoblauch anzubauen

Wenn Sie sich für einen sonnigen Standort entschieden haben, setzen Sie einen tiefen Topf (oder die entsprechende Bodenfläche) mit seiner gelösten Erde und optimaler Drainage, indem Sie kleine Löcher 6 Zentimeter tief in die Erde bohren.

Sie müssen bei seinein Abstand von jeweils 10 Zentimetern,Stellen Sie sicher, dass der flache Teil des Knoblauchs nach unten und der spitze Teil nach oben zeigt, damit der Knoblauch richtig wächst.

Der Knoblauch beginnt ungefähr 11-15 Tage nach dem Pflanzen Stängel zu bilden, ab diesem Zeitpunkt ist es wichtig, sich um Bewässerung, Sonneneinstrahlung und das Unkraut zu kümmern, das um ihn herum wachsen kann, da er in seinem Anfangszustand keine sehr guten Konkurrenten sind.

Verhindert das Aufblühen von Knoblauch.Schneiden Sie alle Blumen ab, die an einem Stiel herauskommen könnten, besonders wenn Sie im Frühjahr gepflanzt haben.

Die Blüte führt dazu, dass sich die Zwiebeln kleiner entwickeln.

Wie oft muss man den Knoblauch gießen?

Gießen Sie Ihren Knoblauch alle 3 bis 5 Tage (abhängig von der Regenmenge, die in der Umgebung vorhanden ist), in dem Moment, in dem Sie sehen, dass die Erde trocken und staubig ist, das heißt, wenn Sie wissen, dass der Knoblauch Wasser braucht, ansonsten vermeiden Sie es zu gießen es zu viel.

Knoblauch benötigt ungefähr 4 bis 8 Monate, um seinen Entwicklungsprozess bis zur Ernte abzuschließen, daher müssen Sie sehr geduldig sein.

Die Faktoren, die die Wachstumsgeschwindigkeit bestimmen, haben mit der verwendeten Knoblauchsorte, der Jahreszeit, in der sie gepflanzt werden, und schließlich den klimatischen Bedingungen (oder sogar den Pflanzpartnern, die sie an ihrer Seite haben) zu tun.).

Im Moment der Entwicklung des Knoblauchs sollten sie gerade, grüne und kräftige Stiele aufweisen, dies bestimmt den inneren Zustand Ihrer Pflanze ; Eine häufige Überprüfung der Stängel ist sehr wichtig , um die innere Entwicklung der Pflanze zu beurteilen, die bis zur Erntezeit niemals entfernt werden sollte.

Hast Du gewusst…Alexander Fleming entdeckte Penicillin im Jahr 1928 und ersetzte Knoblauch weitgehend als entzündungshemmendes und antiseptisches Mittel. Während des Zweiten Weltkriegs wurde Knoblauch jedoch wieder weit verbreitet, da der Bedarf an Antibiotika nicht gedeckt werden konnte. Tatsächlich nannten die Russen Knoblauch «russisches Penicillin».

Es gibt andere Möglichkeiten, Knoblauch zu pflanzen, z. B. in Töpfen. Sie müssen lediglich eine Handvoll hausgemachtes organisches Material wie Kompost verwenden und die Nelken in die Blumenerde legen.

Welche Feinde hat Knoblauch? Seuchen und Krankheiten

Obwohl Knoblauch sehr resistent gegen bestimmte Viren und Bakterien ist, ist er nicht völlig immun gegen alle möglichen Feinde von Gemüse, die in der Umwelt vorhanden sind.

In diesem Sinne sollten Sie besonders darauf achten:

Zwiebelfliege

Wie der Name schon sagt, lieben sowohl die Larven als auch die entwickelten Fliegen Zwiebeln, Schnittlauch, Lauch und natürlich Knoblauch.

Im Allgemeinen ist es möglich, ihre schwarzen Larven zu sehen oder sie legen Eier um den Stängel der Pflanze, daher ist es ratsam, den Stängel von Zeit zu Zeit zu überprüfen, um ihre Anwesenheit zu antizipieren.

Mehltaupilz _

Wie die Aussaat von Kartoffeln und als Peronospora destructor bekannt, benötigt sie für ihre Entwicklung kühle und feuchte Bedingungen, obwohl sie in Ernterückständen oder im Boden überlebt.

Die Sporen können durch Wind oder durch Regenspritzer oder Sprinklerbewässerung verbreitet werden. Sie können sehen, dass die Knoblauchpflanzung an den gelblichen Ähren auf den Blättern leidet.

Die Sporulation nimmt zu, wenn die Luftfeuchtigkeit zunimmt, daher ist es notwendig, die Bewässerung zu kontrollieren.

Um dies zu verhindern, sind Fruchtfolge, Tröpfchenbewässerung, Entfernung von Pflanzenresten und Ausrichtung der Furche in Richtung der vorherrschenden Winde ratsam, sie können helfen, eine Infektion zu verhindern. Es wird empfohlen, vorbeugende Fungizide anzuwenden.

Zur Bekämpfung von Pilzen könnte Sie dieses ökologische Fungizid interessieren: Kupferoxychlorid.

Heuschrecke

Neigt dazu, in Rekordzeit sowohl die Stängel als auch die Knollen zu fressen.

Ein gutes Mittel, um sie zu vermeiden, ist, den verzehrfertigen Knoblauch zu hacken und auf dem Boden zu verteilen. Heuschrecken hassen den Geruch von Knoblauch und können abgeschreckt werden.

Tiere wie Katzen und Hunde können diese Insekten auch abwehren, weil sie gerne mit ihnen spielen und sie daher jagen.

Mäuse

Viele Mäuse bauen Mausefallen um Knoblauchpflanzen herum, besonders wenn sie durch eine Moosschicht vor Kälte geschützt sind. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie sich der Anwesenheit von Nagetieren bewusst sein, die Ihren Knoblauch fressen könnten.

Der beste Weg, um Mäuse fernzuhalten, ist, Diebeshunde oder natürlich Katzen zu haben.

Für den Fall, dass Sie keines dieser Tiere haben könnten, können auch Mäuse- oder Rattenfallen verwendet werden, obwohl sie nicht so gut funktionieren wie Hunde und Katzen.

In den meisten Fällen ist bei Krankheiten nicht viel zu tun, daher sind vorbeugende Maßnahmen sehr wichtig und die richtige Vorbereitung von Erde und Saatgut ist sehr wichtig, ebenso wie die ständige Kontrolle der Pflanzen, um eine schnelle Ausbreitung von Krankheiten oder Schädlingen zu verhindern.

Hast Du gewusst…In Homers Odyssee vermeidet Odysseus, sich in ein Schwein zu verwandeln, weil er den Knoblauch zu sich nimmt, den Hermes ihm zuvor gegeben hat?

Wann wissen wir, dass der Knoblauch erntereif ist?

Sie werden wissen, dass der Knoblauch in dem Moment fertig ist, in dem die Stiele beginnen, einen gelblichen Ton anzunehmen und zu verfaulen, an diesem Punkt können Sie mit der Ernte Ihres Knoblauchs beginnen, es ist wichtig, ihn nicht vorzeitig zu ernten (aufgrund mangelnder Reifung) oder lassen Sie sie zu viele Tage in einem Zustand der Reifung, da die Knoblauchknollen zu verderben beginnen können.

Pflücken Sie den Knoblauch, indem Sie den Stiel von der Wurzel halten und mit einer starken, aber nicht plötzlichen Bewegung ziehen, vermeiden Sie, die Zwiebel vom Stiel zu brechen, Sie können sich mit einer Schaufel helfen, wenn es kompliziert ist.

Später sollten Sie den Knoblauch, idealerweise ohne ihn vom Stängel zu trennen, an einem trockenen Ort aufhängen, wo er belüftet und getrocknet werden kann, dieser Vorgang wird als Pökeln bezeichnet und dauert etwa 2 Wochen, Sie sollten den Knoblauch vor diesem Vorgang nicht verzehren.

Hast Du gewusst…Der Rekord für den Verzehr von Knoblauchzehen wird vom Nepalesen Deepak Sharma Bajagain gehalten, der satte 34 Nelken isst?

Um mehr zu erfahren, lesen Sie unseren Leitfaden: Knoblauch ernten.

Ist die Knoblauchproduktion rentabel?

Ja, im Allgemeinen kann der Knoblauchanbau rentabel sein, wenn er richtig gemacht wird und genügend Land vorhanden ist.

Weitere Informationen hierzu finden Sie in diesem Artikel.

Wann können Sie mit dem Kochen beginnen?

Wenn die Außenhaut des Knoblauchs trocken aussieht und sich abzulösen beginnt, wissen Sie, dass der ideale Zeitpunkt für den Verzehr Ihres Knoblauchs gekommen ist. Der Prozess braucht Zeit, aber es ist sehr lohnend, Sie können diese erste Ernte nutzen, um die zweite vorzubereiten

Mit nur einer Knoblauchzehe!

Sie können den Rest in unzähligen Rezepten verwenden und sich damit brüsten, dass es sich um Ihren hausgemachten Knoblauch aus Ihrem Hausgarten handelt.

Es können auch Knoblauchstangen verzehrt werden, die, fein geschnitten und zu Saucen oder Hülsenfrüchten hinzugefügt, Zubereitungen einen kräftigen und würzigen Geschmack verleihen und bei vielen Gelegenheiten eine interessante Option für Knoblauch darstellen.

Wie lagern wir sie, damit sie länger halten?

Knoblauch kann auf traditionelle Weise gelagert werden, an einem trockenen und belüfteten Ort, aneinander gebunden und aufgehängt werden (was auch einen sehr bemerkenswerten dekorativen Gefallen darstellt).

Ein anderer Weg ist im Kühlschrank, wenn die Umgebung, in der es lebt, sehr feucht ist, und schließlich an einem dunklen und trockenen Ort.

Es ist auch möglich, sie zu schälen und mit Öl zu konservieren, was den Speisen einen wichtigen essbaren und aromatischen Wert verleiht, die Haltbarkeit unseres Knoblauchs verlängert und sogar die Möglichkeit schafft, ihn als sehr interessantes Geschenk für zu Hause zu verschenken.

Zu genießen!

Knoblauch: Ein gastronomischer Freund zu Hause

Knoblauch, dessen Geruch und Geschmack für viele ein nicht erworbener Geschmack sein kann; Für die überwiegende Mehrheit ist Knoblauch ein unschlagbarer Verbündeter, dessen Präsenz in allen Mahlzeiten im Vordergrund steht.

Die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch sind uralt, einige der bekanntesten sind:

1. Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit: Knoblauch hilft, die Durchblutung zu verbessern, wodurch er verdünnter wird, dies trägt insbesondere zu Menschen mit Thromboserisiko bei (Studie, Studie und Überprüfung).
2. Es ist ein natürliches Antibiotikum: weit verbreitet in der alten Kräuterkunde, um Menschen zu helfen, die anfällig für Infektionen sind. Heute wird es häufig als natürliche Alternative zu Pilzbehandlungen oder allgemeinen Infektionen verschrieben. Es stärkt auch das Immunsystem und die Heilung kleinerer Wunden (Studie, Studie)
3. Hilft bei der Entgiftung des Körpers im Allgemeinen: Hilft bei der Ausleitung von Giftstoffen durch Reinigung der Leber. Da es außerdem reich an den Vitaminen A, B und C ist, hilft es, die Leberfunktion zu stimulieren; Auch bei Patienten, die bereits an einer Fettleber leiden, hilft der tägliche Verzehr einer Knoblauchzehe, den Körper zu entschlacken (Rezension).
4. Knoblauch ist auch ein Verbündeter der Haut: und er bekämpft Nagelpilz. Obwohl sein starker Geruch uns davon überzeugen könnte, ihn in unserer Schönheitsroutine zu verwenden, ist Knoblauch reich an Antioxidantien und hilft, eine gesündere, jüngere und glattere Haut zu erhalten (Studie).
5. Hilft bei den Verdauungsfunktionen, kontrolliert Magenprobleme wie Übersäuerung (Studie) und Reflux und trägt zur Gesundheit des Darms bei, indem es den Bakterien- und Floraspiegel nivelliert und Durchfall vermeidet.
6. Neben der Lebendigkeit, die er allen Gerichten verleiht, und den Vorteilen, die er der Gesundheit verleiht, ist Knoblauch extrem einfach anzubauen.Er ist überall gut! Und Sie werden es sicherlich zu schätzen wissen, einen Verbündeten für Ihre Küche in Reichweite Ihres Fensters oder Ihres Gartengrundstücks zu haben.

Hast Du gewusst…Es wird geschätzt, dass Knoblauch vor mehr als 5.000 Jahren angebaut wurde und dass es auch die ersten medizinischen Studien zu den gesund