Gartenarbeit

Die 20 häufigsten und schönsten essbaren Blumen: [Vollständiger Leitfaden]

Wenn Sie zu diesem Artikel gelangt sind, interessiert Sie wahrscheinlich, was essbare Blumen sind.

Ist es so?

Nun, Sie sind zum richtigen Artikel gekommen.

Hier zeigen wir dir die 20 häufigsten essbaren Blumen, die du in deinem eigenen Garten anbauen und in deinen Gerichten genießen kannst

Was sind essbare Blumen?

Es sind sogenannte essbare Blüten, die wir im Prinzip ohne Probleme zu uns nehmen können. Es gibt viele Sorten und sie werden unter anderem zur Herstellung von Wasser, Desserts, Tees und anderen kulinarischen Gerichten verwendet.

Das einzige, was Sie beachten müssen, ist , nach Blumen zu suchen, die speziell für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, da die von Floristen normalerweise mit Pestiziden belastet sind.

Eine andere Möglichkeit besteht darin , deine eigenen Pflanzen anzubauen und sie jedes Mal zu ernten, wenn du die Blume verzehrst. Normalerweise bestehen die Blüten hauptsächlich aus Wasser (ca. 80%).

Dies macht sie zu einem idealen Lebensmittel für eine kalorienarme Ernährung. Sein Hauptzweck ist die BereitstellungAroma, Design, Geschmack und Farbe der Gerichte.

Allerdings enthalten sie je nach Blumenart auch unterschiedliche Nährstoffe.

Vorsichtsmaßnahmen vor dem Verzehr von essbaren Blumenarten

So schön es ist, Blumen zu essen, es kann auch gefährlich und sogar tödlich sein. Ich möchte dich nicht erschrecken oder so, aber befolge diese Tipps, um Blumen sicher zu essen:

  1. Wenn Sie sich nicht sicher sind, konsultieren Sie ein Nachschlagewerk über essbare Blumen und Pflanzen.
  2. Iss Blumen, die du selbst gezüchtet hast oder von denen du weißt, dass sie unbedenklich sind. Blumen aus dem Floristen oder der Gärtnerei wurden wahrscheinlich mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt.
  3. Essen Sie keine Blumen von der Straße oder solche, die in öffentlichen Parks gesammelt werden. Beide können mit Pestiziden oder Herbiziden behandelt worden sein, und Blumen am Straßenrand können durch Autoabgase kontaminiert sein.
  4. Essen Sie nur die Blütenblätter und entfernen Sie die Stempel und Staubblätter vor dem Essen.
  5. Wenn Sie an Allergien leiden, führen Sie essbare Blüten schrittweise ein, da sie Allergien verschlimmern können.
  6. Um Blumen frisch zu halten, legen Sie sie auf feuchte Papiertücher und kühlen Sie sie in einem luftdichten Behälter. Einige halten auf diese Weise bis zu 10 Tage. Eiswasser kann schlaffe Blumen revitalisieren.

⛔️ Von Sembrar100 sind wir nicht verantwortlich für mögliche Folgen beim Verzehr einer Blume oder Pflanze. Obwohl wir hier sagen, dass sie essbar sind, können sich einige Allergien oder Unverträglichkeiten entwickeln, die gesundheitliche Probleme verursachen. Sie müssen also sehr vorsichtig sein, bevor Sie Blumen oder Pflanzen essen.

Wie bereitet man essbare Blumen zu?

Essbare Blumen sind immer am besten, wenn sie frisch und direkt aus dem Garten gepflückt werden. Sie schmecken noch besser, wenn Sie sie früh morgens pflücken, bevor sie zu lange in der Sonne waren.

Aber wenn dies nicht möglich ist, machen Sie sich keine Sorgen. Legen Sie sie direkt in den Kühlschrank (in einen Plastikbehälter) und versuchen Sie, sie nach ein paar Tagen zu verwenden.

Waschen Sie sie und entfernen Sie sie vorsichtig, indem Sie sie in eine Schüssel mit Wasser tauchen und vorsichtig schütteln. Dies sollte auch dazu beitragen, Käfer oder Bienen zu entfernen, die sich möglicherweise in den Blütenblättern verstecken.

Apropos Blütenblätter, das sind die besten Teile vieler essbarer Blumen. Entfernen Sie also den Stummel von der Basis des Blütenblatts (es ist bitter), sowie die Staubblätter, den Stempel und den Kelch größerer Blüten.

20 Beispiele für essbare Blumen, die Sie in Ihrem Garten anbauen können

Jamaika-Blume

Die Rosellenblüte zeichnet sich durch ihre intensiv rötliche Farbe sowie ein ziemlich starkes Aroma und einen starken Geschmack aus. Diese Pflanze ist in Afrika beheimatet, aber ihr Anbau hat sich auf der ganzen Welt verbreitet.

Es ist reich an Antioxidantien und wird in der Medizin wegen seiner schmerzlindernden und antioxidativen Eigenschaften verwendet.

Jamaikanischer Tee fördert normalerweise die Verdauung und jamaikanisches Blumengetränk ist ebenfalls sehr verbreitet. Ebenso wird es zur Herstellung von Desserts, als Farbstoff in Gerichten und als Eintopf oder Gewürz verwendet.

Sonnenblume

Normalerweise werden die Samen dieser Pflanze am häufigsten verwendet, die in Salaten, als gesunder Snack oder in Nudeln und Reis verzehrt werden.

Aus Sonnenblumen gewonnene Öle werden ebenfalls konsumiert.

Darüber hinaus wird die Blume auch in Salaten, Aufgüssen, gebraten und dekorativ verwendet.

Um mehr zu wissen: Wie man schöne Blumen pflanzt.

Ringelblume

Die Ringelblume hat eine Farbpalette zwischen Gelb und ziemlich intensivem Orange.

Es hat einen süß-sauren Geschmack, der an Safran oder Pfeffer erinnert. Seine Blütenblätter können als Farbstoff für Hauptgerichte oder als Dekoration in Desserts dienen.

Ebenso wird es normalerweise zu Suppen, Salaten und Aufgüssen hinzugefügt.

Kürbisblume

Diese Blume wird in unzähligen Gerichten wie Suppen, Empanadas, Quesadillas, Desserts und als Dekoration für Hauptgerichte verwendet , insbesondere in der mexikanischen Küche.

Es ist reich an Vitamin C und hat auch einen gewissen Prozentsatz an Kalzium.

Es hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine sehr glatte Textur.

Um mehr zu wissen: Wie man Kürbis pflanzt.

Kidron

Die Blätter werden aufgrund ihrer krampflösenden und antioxidativen Eigenschaften normalerweise in Aufgüssen verwendet.

Aufgrund seines charakteristischen Zitronenaromas wird es auch zur Herstellung von Parfums und Kosmetika verwendet.

Es ist eine Zutat zum Marinieren von weißem Fleisch und Fisch.

Lavendel

Es hat ein intensives Aroma und eine violette Farbe, die sich ideal für die Zubereitung von auffälligen und hochdekorierten Gerichten eignet.

Es kann in Infusionen eingenommen werden, um das Nervensystem zu entspannen. Es kann auch zusammen mit Obst und Käse verzehrt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Um mehr zu wissen: Wie man Lavendel pflanzt.

Jasmin

Diese Pflanze hat eine gelbe Farbe und einen sehr süßen und charakteristischen Geschmack.

Es wird wegen seines intensiven Aromas in Aufgüssen und als Beilage für Hauptgerichte wie Fleisch und Fisch verwendet.

Um mehr zu wissen: Wie man Jasmin pflanzt

Yucca-Blume

Es hat eine weiße Farbe, einen süßen Geschmack und eine knusprige Textur.

Es wird als Zutat in Suppen und Fruchtcocktails verwendet. Sie können es auch zu Ihrem Salat hinzufügen, um ihn auffälliger zu machen.

Um mehr zu wissen: Wie man Yuca pflanzt.

Rosen

Überrascht? Es gibt mehr als 200 Rosensorten und sie sind in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen von süß bis würzig erhältlich.

Normalerweise sind die Arten, die in der Küche am häufigsten verwendet werden, die duftenden.

Sie werden hauptsächlich zum Parfümieren von Kuchen, Marmeladen, Saucen, Cremes und Aufgüssen verwendet.

Um mehr zu wissen: Wie Sie Rosen in Ihrem Garten anbauen.

Kamille

Als Heilpflanze ist sie für ihre tolle Wirkung bekannt, weshalb sie sehr häufig in Teeverpackungen zu finden ist.

Im Allgemeinen hat es entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften. Eine weitere Verwendung in Süßwaren ist als Gewürz oder Dekoration.

Um mehr zu wissen: Wie man Kamille pflanzt.

Rosmarin

Es hat einen starken und bitteren Geschmack.

Es wird in Infusionen verwendet, da es ein gutes Antioxidans und Bakterizid ist. Seine häufigste Verwendung ist als Küchengewürz bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Brühen, Gebäck und Salaten.

Um mehr zu erfahren: Wie man Rosmarin sät.

Violett

Das Veilchen hat eine sehr auffällige Farbe und sein Geschmack ist normalerweise süß und intensiv.

Es wird häufig in Back- und Süßwaren sowie zur Zubereitung von Marmeladen, Aufgüssen, Suppen, Salaten und Eiscreme verwendet.

Chrysantheme

Es ist eine in Asien beheimatete Pflanze.

Je nach Sorte kann seine Farbe von gelb bis rot sein.

Es ist eine Zutat in Salaten, Fleisch, Fisch sowie Desserts und Getränken.

Um mehr zu erfahren: Wie man Chrysanthemen pflanzt.

Dill

Ihre gelblichen Blüten zeichnen sich durch einen starken und intensiven Geruch aus.

Es wird als Gewürz für Fleisch, Fisch, Suppen und Saucen verwendet.

Löwenzahn

Der Löwenzahn besteht aus intensiv gelben Blüten mit einem süßen und intensiven Geruch und Geschmack.

Es wird verwendet, um Desserts und Salate zu dekorieren.

Es wird auch für Hauptgerichte wie Reis oder Nudeln verwendet.

Geranie

Die Geranie ist normalerweise rosa, dies kann jedoch je nach Art variieren.

Es hat einen Zitrusgeschmack, der dem von Früchten ähnelt .

Es wird häufig für Kuchen, in Getränken und als Zutat in Salaten und Hauptgerichten verwendet.

Minze

Seine Farbe variiert von rosa bis violett.

Es ist ein Gewürz für weißes Fleisch und Fisch.

Es wird in Heiß- und Kaltgetränken sowie als Zutat in Salaten und Desserts verwendet.

Um mehr zu wissen: Wie man Minze pflanzt.

Fenchel

Es hat einen etwas sauren und bitteren Geschmack.

Es wird sehr häufig in Infusionen verwendet, um Magenprobleme, Appetitlosigkeit und Schlaflosigkeit zu behandeln.

Es ist ratsam, seine Verwendung zu mäßigen, da es in großen Mengen zu Veränderungen des Nervensystems führen kann. Ebenso kann es als Gewürz für Fleisch- und Gemüsegerichte verwendet werden.

Nelke

Die Nelke ist mediterranen Ursprungs und in der Küche sehr verbreitet. Es ist in einigen alkoholischen Getränken enthalten.

Sein Geschmack ist etwas scharf, daher wird er zum Würzen von Salaten, Nudeln usw. verwendet.

Darüber hinaus wird es in Desserts und als Farbstoff für Speisen verwendet.

Um mehr zu wissen: Wie man aromatische Pflanzen sät.

elektrische Blume

Die elektrische Blume ist eine gelbe essbare Art mit einem rötlichen Zentrum, das einen ganz besonderen Geschmack hat. Obwohl es im Volksmund unter diesem Namen bekannt ist, lautet sein wissenschaftlicher Name Acmella oleracea.

Es erfreut sich derzeit großer Beliebtheit in der kulinarischen Welt, aber auch auf Ernteebene.

Die interessanteste Tatsache, die sich um seine Entdeckung dreht, hat mit den Effekten zu tun, die es beim Konsum hervorruft.

Wie viele andere Produkte ermöglicht es den Übergang von einer anfänglichen Empfindung zu einer anderen. Beim Verzehr der elektrischen Blume sind die Empfindungen sehr exotisch und interessant.

Zunächst spüren Sie eine köstliche Säure, die ausgeprägt wird, und dann in einen schmerzlindernden Zustand übergeht. Dieser Zustand schafft es, alle Bereiche des Mundes, wie Zahnfleisch und Zunge, in eine Ruhephase zu versetzen.

Gerade dieser Effekt hat sich die Bewunderung vieler und die Ablehnung anderer verdient.

Um mehr zu wissen: Wie man die elektrische Blume sät.

Canna Indica

Die Canna Indica ist eine essbare und sehr schöne Pflanze, weshalb sie dekorativ verwendet wird.

Sein Ursprung liegt auf dem amerikanischen Kontinent und es ist tropischen Ursprungs, jedoch haben die klimatischen und Geländebedingungen in Spanien seinen Anbau begünstigt.

Es ist eine Art kleinwüchsige Pflanze, die sehr große und lebhaft gefärbte Blätter und Blüten hat.

Bei Blättern überwiegt leuchtendes Grün; während die Blumen von rot bis gelb variieren.

Stevia

Wenn Sie nach einem natürlichen Süßstoff suchen, ist es an der Zeit , mit dem Anbau von Stevia zu beginnen, denn Sie werden keine bessere Option finden.

Stevia oder Stevia (Stevia rebaudiana) kann neben dem Süßen auch frisch verzehrt und sogar als Aufguss für den Nachmittag zubereitet werden.

Es kann als Heil- und essbare Pflanze betrachtet werden (obwohl wir dies wie immer unter Aufsicht eines Arztes empfehlen).

Artischocke

Artischocken sind eine Blattgemüseart, deren Haupteigenschaft darin besteht, eine Winterpflanze zu sein.

Die Artischocke ist sehr schmackhaft und kann in vielen kulinarischen Gerichten verwendet werden.

Einer der positiven Aspekte der Artischocke ist, dass wir sie auf fast jede Art und Weise zum Essen zubereiten können: gekocht, sautiert, gegrillt, neben einer Tortilla, paniert, mit Püree, mit Knoblauch oder einfach roh in einem Salat.

In jedem Fall werden Sie wahrscheinlich Freude daran haben, dieses blühende Gemüse zu essen.

Bärlauch

Bekannt als Bärlauch, Rampen oder Bärlauch.

Allium ursinum ist eine ausdauernde, knollige, einkeimblättrige Pflanze, die sich hauptsächlich durch Samen vermehrt.

Schmale Zwiebeln bilden sich aus der Basis eines einzelnen Blattes und bilden ganze elliptische hellgrüne Blätter von bis zu 25 cm Länge x 7 cm Breite mit einem Blattstiel von bis zu 20 cm Länge.

Der Blütenstand ist eine Dolde aus sechs bis 20 weißen Blüten, denen die Zwiebeln einiger anderer Allium-Arten wie Allium vineale (Krähenknoblauch) und Allium oleraceum (Feldknoblauch) fehlen.

Die Blüten sind sternförmig mit sechs weißen Tepalen, etwa 16-20 mm im Durchmesser, mit Staubblättern, die kürzer als die Blütenhülle sind.

Mohn

Der Schlafmohn ist eine krautige Pflanze, die über einen Meter hoch werden kann und große Blüten mit einer Breite von bis zu 15 cm hat. Wir mögen nicht nur seine charakteristischen roten Blüten, sondern auch Bienen.

Nach dem Ersten Weltkrieg begannen überall Mohnblumen zu wachsen. Denn die Felder waren durch den Krieg unfruchtbar, wurden dann aber reich an Kalk aus den Trümmern und boten den Mohnblumen fruchtbaren Boden.

Es ist wichtig zu beachten, dass die meisten Mohnblumen bis zu einem gewissen Grad giftig sind. Diese Art enthält Alkaloidverbindungen, die sowohl für Menschen als auch für Haustiere giftig sind. Kein Teil der Pflanze sollte gekaut werden.

Wenn Sie Mohn für kulinarische Zwecke anbauen, ist der Schlafmohn eine gute Wahl. Die Samen können verzehrt werden und werden verwendet, um Brot und Gebäck Geschmack, Knusprigkeit und Biss zu verleihen.

Seien Sie vorsichtig, da die Samen vieler anderer Mohnarten nicht essbar sind. Auch andere Teile der Mohnpflanze sollten Sie nicht verzehren: Sie sind giftig.

Welche essbaren Blumen sollten wir nicht essen?

Wenn Sie Zweifel haben, ob eine Blume essbar ist oder nicht, essen Sie sie nicht. Es ist eine einfache Regel, aber effektiv. Auch wenn Sie eine Pollenallergie haben, sollten Sie es vielleicht ganz vermeiden, essbare Blüten zu essen.

Hier sind einige wichtige Tipps:

  1. Pflücken Sie keine verwelkten, staubigen, alten oder verfärbten Blumen in Ihrem Garten (oder bei der Nahrungssuche), die sich in der Nähe einer Straße oder eines von Tieren genutzten Bereichs befinden.
  2. Behandeln Sie Ihre essbaren Blumen nicht mit Pestiziden. Wenn Sie andererseits Probleme mit Schädlingen haben, schneiden Sie die Blume ab und Sie werden ihr Wachstum steigern.

Um jeden Preis zu vermeidende essbare Blüten (GIFTIG)

  • Narzisse: Das Essen eines Teils einer Narzisse verursacht aufgrund des Giftes, des Alkohols, Leiden.
  • Mohn: Vermeiden Sie diese, da alle Mohnblumen giftig sind.
  • Fuchshandschuh: Sie enthalten natürliche Gifte, die das Herz angreifen.
  • Oleander: Die gesamte Pflanze ist hochgiftig, eine der giftigsten Gartenpflanzen.
  • Clematis: Milder, aber giftiger Kontakt mit Clematis (Mund oder Haut) kann Reizungen verursachen.
  • Glockenblume: Alle Teile der Glockenblume enthalten giftige Glykoside.
  • Rhododendron: Seine Toxine können die Herzfrequenz und den Blutdruck beeinflussen.
  • Lerchensporn: Seine giftigen Alkaloide wirken schnell und sind möglicherweise lebensbedrohlich.
  • Hortensien: Die geringe Menge an Cyanid in Hortensien macht sie gefährlich.
  • Maiglöckchen: Hübsch, enthält aber Convallatoxin, das nicht gegessen werden sollte.

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