Gartenarbeit

Grünkohl säen: [Substrat, Pflege, Bewässerung, Schädlinge und Krankheiten]

Grünkohl oder Grünkohl ist ein Gemüse mit grünen oder violetten Blättern. Auch Borreliose genannt. Es gehört zur Gruppe der Gemüsearten namens Brassica oleracea oder Wildkohl. Es ist wegen der Form seiner Blüten Kreuzblütler.

Der Grünkohl wurde erstmals im Mittelmeerraum kultiviert, Kohl hieß er lange bevor es die rundliche Sorte gab.

Grünkohl war in der Römerzeit eine wichtige Ernte; Es wurde im Mittelalter zu einem Grundnahrungsmittel für Bauern und wurde im 17. Jahrhundert von den Engländern in die Vereinigten Staaten gebracht.

Grünkohl ist ein Mitglied der Brassica- Familie, wie Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rettich, Kohl, Rosenkohl und andere übliche „Kohlpflanzen“.

Wichtige Punkte beim Pflanzen von Grünkohl

  • Wann? Während des Frühlings. Auch im Herbst, obwohl es schwieriger ist.
  • Wo? An einem Ort, der viel Sonne bekommt. Es kann auch im Halbschatten stehen.
  • Wie bereiten wir das Land vor? Der pH -Wert sollte zwischen 6,5 und 6,8 ​​liegen. Sie benötigen einen stickstoffreichen Boden, daher ist es ratsam, Substrat odergut zersetzten Dünger hinzuzufügen
  • Wie wässern wir? Wir empfehlen Tropfbewässerung.
  • Wie oft gießen wir? Im Sommer brauchen Sie viel Wasser. Leidet unter hohen Temperaturen. Ich gieße jeden Tag oder jeden zweiten Tag.
  • Günstige Assoziationen? Die Hülsenfrüchte.
  • Ungünstige Assoziationen? Anderer Kohl, wie Kohl, Brokkoli oder Blumenkohl.
  • Seuchen und Krankheiten? Vögel, Raupen und die Kohlfliege.

Eigenschaften von Grünkohl oder Grünkohl

Grünkohl ist einer der robustesten der Kohlfamilie; es hält Temperaturen von bis zu -15 °C stand, kann aber hohen Temperaturen nicht standhalten.

Unempfindlich gegenüber kalten Temperaturen und einfach anzubauen, ist Grünkohl seit langem ein hochgeschätztes Wintergemüse, insbesondere in Schottland, Deutschland, Holland und Skandinavien. Heute wird es auf der ganzen Welt gegessen.

Grünkohl hat große, faserige, eng gekräuselte Blätter mit einem ausgeprägten Geschmack.

Seine Farbe variiert von blassgrün bis dunkelgrün, manchmal bis bläulichgrün. Diese Blätter sind nicht abgerundet, eine Eigenschaft, die durch das lateinische Wort „acephala“ ausgedrückt wird, das diese Kohlsorte beschreibt und „kopflos“ bedeutet.

Diese Blätter haben einen feinen, weißlichen und sehr faserigen Stiel, der 30 bis 40 cm lang werden kann. Grünkohl ist so dekorativ, dass Ziersorten entwickelt wurden. Um mehr zu erfahren, lesen Sie: Grünkohlsorten.

Wann Grünkohl pflanzen?

Im frühen Frühling kann Grünkohl 3 bis 5 Wochen nach dem letzten Frost in Ihren Gemüsegarten oder Garten gehen.

Wenn die Temperaturen jedoch voraussichtlich unter 20 Grad fallen, ist es am besten, schwimmende Reihenabdeckungen zur Hand zu haben; kann junge Pflanzen in kühlen Nächten bedecken.

Für eine Herbsternte kann Grünkohl 6 bis 8 Wochen vor dem ersten Frost gepflanzt werden.

Geerntet wird vom Herbst bis der Boden im Winter gefriert. Tatsächlich schmecken Grünkohlblätter nach ein paar Frösten oft besser.

Wo kann man Grünkohl anbauen?

Grünkohl gedeiht am besten in voller Sonne, verträgt aber auch Halbschatten.

Der pH-Wert des Bodens sollte 6,5 bis 6,8 betragen, um Krankheiten vorzubeugen.

Bereiten Sie ihn basierend auf der Bodenanalyse mit stickstoffreichem Kompost vor. Der Boden muss gut entwässern und auch für junge Blätter angereichert sein.

Tipp: Wenn Sie Hülsenfrüchte ( Erbsen, Ackerbohnen, Bohnen …) in der Nähe anbauen, setzen diese beim Wachsen Stickstoff frei, sodass sie ein natürlicher Dünger sein können.

Wie pflanzt man Grünkohl Schritt für Schritt?

  1. Wenn Sie Samen pflanzen, säen Sie 1 Zoll tief in leichten, gut durchlässigen Boden. Bereiten Sie die Setzlinge nach 2 Wochen so vor, dass sie 20 bis 30 Zentimeter voneinander entfernt sind.
  2. Wenn Sie Sämlinge pflanzen (was häufiger vorkommt), pflanzen Sie in der Tiefe, in der sie im Behälter wachsen. Geben Sie ihnen genügend Platz, zwischen jedem von ihnen zwischen 30 und 40 Zentimetern.
  3. Nach der Aussaat die Pflanzen gut wässern.
  4. Es ist wichtig, den Grünkohl gut zu wässern und zu füttern. Wenn der Regen nicht ausreicht, geben Sie jede Woche mehr Wasser. Vor allem im Sommer, wo hohe Temperaturen unserem Grünkohl zusetzen können.
  5. Unsere Option für die Bewässerung ist die Tröpfchenbewässerung. Machen Sie das Beste aus dem Wasser und verhindern Sie das Wachstum von Pilzen weitgehend.
  6. Mulchen Sie den Boden, um Unkraut niederzuhalten, und halten Sie den Boden feucht und kühl, da Grünkohl bei hohen Temperaturen und trockenem Boden nicht wächst.
  7. Mulchen Sie den Boden erneut, wenn der Herbst kommt; die Pflanzen können den ganzen Winter über Blätter produzieren.

Wie wird Grünkohl geerntet?

Grünkohl ist erntereif, wenn die Blätter die Größe Ihrer Hand haben.

Sammle etwa eine Handvoll Blätter pro Ernte. Beginnen Sie mit der Ernte der ältesten Blätter zuerst am untersten Teil der Pflanze. (Wirf alle gelben oder löchrigen Blätter weg.)

Vermeiden Sie es, den Endtrieb (der sich in der oberen Mitte der Pflanze befindet) zu pflücken, da dies dazu beiträgt, den Grünkohl in der Produktion zu halten. Der Grünkohl wird weiter wachsen. Wenn der Winter kommt, schmeckt es noch besser.

Wenn Sie Ihre Ernte verlängern möchten, schützen Sie Ihren Grünkohl mit Reihenabdeckungen vor Kälte. Oder erstellen Sie eine provisorische Abdeckung aus alten Planen und Decken, die von Heuballen gehalten werden.

Die kleinen, zarten Blätter können roh gegessen und in Salaten verwendet werden.

Grünkohl Schädlinge und Krankheiten

Grünkohl ist zäh und widersteht den meisten Brassica-Problemen.

Raupen können ein Problem sein, aber Grünkohl ist oft eine zweite Wahl für einen Schmetterling, der Eier legen möchte. Sie müssen jedoch wachsam sein. Gleiches gilt für Blattläuse (Blattläuse) etc.

Vögel

Vögel, insbesondere Tauben, können eine Reihe von Problemen verursachen, einschließlich des Verzehrs von Sämlingen, Sprossen, Blättern, Obst und Gemüse.

Abhilfe: Schützen Sie die Pflanzen vor Vögeln, indem Sie sie mit einem Netz oder Vlies abdecken. Vogelscheuchen und Vogelschreckgeräte funktionieren eine Weile, aber die zuverlässigste Schutzmethode ist das Abdecken von Pflanzen mit gärtnerischem Vlies oder Netz.

Kohlwurzelfliege

Kohlfliegen sind etwa 5 cm lange weiße Larven, die sich von Wurzeln direkt unter der Bodenoberfläche ernähren, das Wachstum hemmen und Pflanzen zum Welken und Absterben bringen.

Abhilfe: Insektendichtes Netz oder Gartenvlies auslegen. Sämlinge sind am anfälligsten.

Raupen

Eine ganze Reihe von Raupen ernähren sich von Kohl, aber am häufigsten sind Kohlweißlinge. Normalerweise sieht man die Raupen, ansonsten sieht man die Löcher, die sie in die Blätter machen.

Sie werden auch das Herz von Kohl durchbohren.

Abhilfe: Bei leichten Angriffen oder wenn Sie nur wenige Pflanzen haben, können Sie die Raupen eventuell entfernen. Insektendichtes Netz oder feines Netz (Maschenweite 5–7 mm) kann die Eiablage verhindern.

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