Brokkoli säen: [Pflege, Anbau, Bewässerung, Substrat und Schädlinge]

B roccoli hat wie Knoblauch caERSTAUNLICHE gesundheitliche Vorteile.

Sie sollten es in Ihre Ernährung aufnehmen. Wirklich.

Und stellen Sie außerdem sicher, dass Sie sie frei von INSEKTIZIDEN oder anderen CHEMIKALIEN essen. Was einfach ist, wenn Sie sie in Ihren Pflanzkalender für Ihren Stadt- oder Hausgarten aufnehmen.

Also … wie mache ich das? Deinen eigenen Brokkoli pflanzen.Absolut ökologisch.

Und hier ist das Beste: Sie sind an der richtigen Stelle, um zu lernen, wie es geht.

Wichtige Punkte beim Anpflanzen von Brokkoli:

• Wann? Zu jeder Jahreszeit. Sie bevorzugt jedoch warme oder niedrige Temperaturen, daher ist sie ideal im Herbst oder Spätwinter.
• Sammelzeit? 60 Tage, je nach Sorte.
• Wo? Sie braucht Sonne, aber auch Schatten (besonders im Sommer). Zunächst ist es vorzuziehen, dass es kein direktes Licht erhält.
• Wie bereite ich das Land vor? Idealer pH -Wert zwischen 6 und 7 (neutral). Sehr feuchter Boden mit guter Drainage.
• Wie bezahlen wir? Organisches Material, Sägemehlsubstrat. Zersetzter Mist.
• Wie wässern wir? Idealer Tropfen.
• Wie oft gießen wir? Es erfordert eine konstante Luftfeuchtigkeit. Im Sommer täglich (ca. 30min je nach Hitze). Den Rest des Jahres können wir je nach Regen bis zu alle 3-4 Tage Platz nehmen.
• Wie pflanzen wir es? Topf mit 50 cm Tiefe mit Löchern. Ideal direkt auf dem Boden, 2 cm tief. Lassen Sie etwa 15 cm Abstand zwischengepflanzten Samen.
• Wie ernten wir? Gartenschere oder scharfes Messer, diagonal über den Brokkolibusch schneiden.
• Welche Krankheiten haben Sie? Weiße Fliege, Blattläuse, Raupen , Allergenkäfer undKohlwürmer.
• Gute Assoziationen? Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Gurken, Rote Bete, Linsen, Oregano. Minze und Rosmarin zur Abwehr von Schädlingen.
• Verbände nicht empfehlenswert? Tomate, Lauch, Erdbeere, Pfeffer und Senf.

B roccoli ist eine Kohlart und gehört zu den Gemüsesortenhöheren Nährwert. Es enthält einen hohen Gehalt an Vitamin C sowie eine große Vielfalt an Nährstoffen, die alle krebshemmende Eigenschaften haben.

Ebenso kann es eine hervorragende Hilfe sein, um andere Erkrankungen wie Bluthochdruck, Sehstörungen und einige Infektionen zu verhindern und zu verbessern.

Wegen seiner großen Menge an Nährstoffen – Folsäure, Beta-Carotin, Eisen, Kalium und Vitamin E, um nur einige zu nennen – empfehlen Experten, es in Ihre wöchentliche Ernährung aufzunehmen.

Darüber hinaus ist es reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern, und sein Kalorienwert ist mit nur 35 kcal pro 100 Gramm beträchtlich niedrig.

Dafür und für vieles mehr gilt sie als eines der wichtigsten Gemüsesorten für den Menschen.

Hast Du gewusst…Ein halbes Kilo Brokkoli hat die gleichen Kalorien wie 28 Gramm Butter.

Brokkoli-Eigenschaften

Brokkoli ist eine der am einfachsten anzubauenden Kohlsorten (Brassicaceae, auch Kreuzblütler genannt).

Andere Sorten der gleichen Art sind Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl.

Von allen ist Brokkoli jedoch derjenige, der bei der Aussaat am wenigsten Sorgfalt erfordert, zusätzlich zu der Tatsache, dass er die Besonderheit hat, zwei Ernten pro Jahr zu produzieren; eine im Herbst und eine im Sommer.

Es ist eine grüne Pflanze mit üppigen und fleischigen Blütenköpfen, die in Form eines Baumes angeordnet sind und aus einem dicken Stamm hervorgehen.

Die Pflanze kann eine Höhe von 90 cm erreichen und ist essbar, wenn sie vor der Blüte geerntet wird. Sonst gehen ihre Nährstoffe verloren und die Blütenköpfe verfärben sich leuchtend gelb.

Brokkoli stammt aus den gemäßigten Ländern des Mittelmeerraums und Kleinasiens.

Von dort gelangt sie auf die italienische Halbinsel, wo sie für den Verzehr angebaut wird und sehr beliebt ist. Aber erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts breitete sich seine Produktion in ganz Europa aus.

Brokkoli-Sorten

Einige der häufigsten Brokkolisorten sind:

Arten von Brokkoli:

• Kalabrischer Brokkoli, benannt nach der Region, aus der er stammt, in Italien. Sie hat große Köpfe und dicke Stiele. Es ist eine einjährige Ernte der kühlen Jahreszeit.

• Brokkolisprossen, die eine größere Anzahl von Köpfen aufweisen, mit vielen dünnen Stielen.

• Lila Brokkoli, diese Sorte ist in Süditalien, Spanien und im Vereinigten Königreich weit verbreitet. Es hat einen blumenkohlförmigen Kopf, aber es besteht aus winzigen Blütenknospen, von denen jede an der Spitze einen violetten Farbton hat.

• Romanesco, diese Sorte weist einensymmetrisch wirbelnden Blütenstand auf und benötigt ziemlich viel Platz zum Wachsen.

• Raab-Brokkoli, sein Aroma ist kräftiger und konzentrierter, hauptsächlich aufgrund seiner unreifen Blütenstände.

Sie gedeiht am besten in kühlen bis kalten Klimazonen mit Tiefstwerten von 15 °C und Höchstwerten von 20 °C.

Und obwohl ihr Anbau relativ einfach ist, erfordert sie bestimmte Bedingungen, die es zu berücksichtigen gilt, um eine gute Ernte zu erzielen.

Um mehr zu erfahren, lesen Sie: Brokkoli-Sorten.

Notwendige Bedingungen für den Anbau von Brokkoli

Um Brokkoli effektiv anzubauen, müssen die folgenden Faktoren berücksichtigt werden:

Das Wetter

Wie wir bereits erwähnt haben, ist Brokkoli eine Pflanze mit kühlem bis kaltem Klima. Wenn Sie also in einem warmen Klima leben, kann es für Sie günstig sein, die Triebe im Herbst zu säen, um zu verhindern, dass der Blütenstand mit sehr heißen Zeiten zusammenfällt mit großen Frösten.

Brokkoli kann schon bei Temperaturen ab 4°C keimen.

Großköpfige Brokkoli – Sorten wachsen aufgrund von Insektenbefall nicht in heißen Klimazonen.

Dagegen ist die Sprossensorte widerstandsfähiger, obwohl sie auch von bestimmten Schädlingen wie Raupen und Weißen Fliegen befallen werden kann.

Wetter Tipps

Denken Sie daran, dass es am besten ist, Ihre Brokkolisprossen im Herbst zu pflanzen, wenn Sie in einem warmen Klima leben. Sorten wie:

• Kalabrischer Brokkoli.
• Von Cicco.
• Lila Brokkoli.

Die Triebe eignen sich am besten für gemäßigt gemäßigte Klimazonen, sodass beide Sorten im Herbst gut gedeihen.

Seine Triebe sind blättrig und haben winzige Köpfe. Sie brauchen zwischen 65 und 90 Tage, um zu reifen. Sie können auch im Frühjahr ausgesät werden.

Hast Du gewusst…Sein charakteristischer und intensiver Geruch ist darauf zurückzuführen, dass es reich an schwefelhaltigen Nährstoffen ist.

Wenn Sie daran interessiert sind, lila Brokkoli anzubauen, bedenken Sie, dass diese Sorte am besten keimt, wenn sie im Frühjahr gepflanzt wird, kurz nach dem letzten Frost.

Nun, wenn Sie in einem kalten Klima leben und schnell Brokkoli anbauen möchten, können Sie jede Art von Brokkoli Raab anbauen:

• Rapini.
• Sorrent.
• Zamboni.

Diese Sorte benötigt eine kürzere Reifezeit: zwischen 40 und 55 Tagen bei einer Pflanzung im Frühjahr und zwischen 50 und 75 Tagen bei einer Pflanzung im Herbst.

Wenn Sie im Freien in warmem Zustand pflanzen möchten, versuchen Sie, die Erde kühl zu halten. Sie können Kompostbehälter sowie Blätter und Rinde verwenden, um dies zu erreichen.

Wenn das Klima dagegen gemäßigt bis kalt ist, können Sie eine Plastikabdeckung anbringen, um die Erde auf einer guten Temperatur zu halten.

Wichtig:Denken Sie daran, dass Brokkoli direkte Sonne bevorzugt, wenn er gewachsen ist, aber wenn die Pflanze noch klein ist, bevorzugt sie Schatten. Aus diesem Grund ist es ratsam, einen gut beleuchteten Bereich des Gartens und möglichst mit mäßigem Schatten zu finden.

Brokkoli-Bewässerung

Um Brokkoli effektiv zu pflanzen, ist eine konstante Bodenfeuchtigkeit erforderlich, daher muss für eine regelmäßige und reichliche Bewässerung gesorgt werden, jedoch ohne den Boden zu überschwemmen.

Brokkoli mag Erde, die sehr nass ist, aber eine gute Drainage hat.

Empfehlungen zur Bewässerung

Gießen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig, aber achten Sie darauf, dass die wachsenden Köpfe dabei nicht nass werden, da dies Schimmel verursachen kann.

In diesen Fällen ist es ideal, ein Tropfbewässerungssystem zu installieren.

Wenn die Wetterbedingungen heiß oder sehr trocken sind, können Sie die Wassermenge erhöhen.Stellen Sie vor dem Pflanzen sicher, dass der Boden nicht nur fruchtbar, sondern auch gut durchlässig ist.

Wenn Ihr Garten anfällig für Überschwemmungen ist, können Sie einen Pflanzkasten bauen, um die Erde über den Boden anzuheben. Wir erklären dies auch bei der Organisation Ihres Gartens.

Substrat

Schließlich erfordert der effektive Anbau von Brokkoli weiche und gut gedüngte Böden, frisch und mit regelmäßiger Feuchtigkeit.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass sich Brokkoli besser an neutrale Böden anpasst und Kalksteinböden nicht unterstützt.

Es wird ein Substrat empfohlen, das eine Feuchtigkeitsspeicherung ermöglicht, aber gleichzeitig eine gute Entwässerung des Bodens ermöglicht, um Pfützen zu vermeiden.

Um dies zu erreichen, können Sägespäne oder kleine Steine ​​in das Substrat gegeben werden, um es gut zu entwässern.

Um die Erde gut ernährt zu halten, empfiehlt sich vor allem bei den ersten Trieben eine ordentliche Menge Kompost.

Hast Du gewusst…Der schwerste aufgezeichnete Brokkoli wurde 1964 in England angebaut. Er wog 30 Pfund!

Düngeempfehlungen

Das Mulchen sollte während des gesamten Wachstumsprozesses beibehalten werden, da es hilft, Temperatur und Feuchtigkeit zu regulieren.

Da es sich um eine Pflanze mit vertikalen Stängeln und flachen Wurzeln handelt, kann sie in einen Topf oder in direkte Erde gepflanzt werden.

Der Topf sollte mindestens 50 cm tief sein und genügend Löcher haben, um das Abfließen zu erleichtern. Je breiter desto besser, da Brokkoli in Form eines Busches wächst und sein höchster Teil ein größeres Volumen hat.

Das Pflanzen in direktem Boden ist jedoch aus Platzgründen die empfehlenswerteste Option. Denken Sie daran, dass es einige Sorten gibt, die viel Platz zum Wachsen benötigen.

Im Allgemeinen liegt der empfohlene Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen zwischen 40 und 60 cm.

Wenn Sie viel Platz zum Wachsen haben, können Sie eine Sorte mit einem großen Kopf wählen, wie zum Beispiel:

• Arkadien
• Belstar
• Munchkins

Diese Sorten sind die häufigsten und brauchen 50–70 Tage bis zur Reife, wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden, und 65–90 Tage, um zu reifen, wenn sie im Herbst gepflanzt werden.

Saatgut

Brokkolisamen sind rund, dunkelrot oder grau gefärbt. Sie haben einen ungefähren Durchmesser von 1 mm.

Sie sind sehr leicht zu bekommen. Um sicherzustellen, dass sie in gutem Zustand sind, prüfen Sie, ob ihre Oberfläche keine Flecken aufweist .

pH-Wert

Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens. Wenn der Wert weniger als 6,0 beträgt, müssen Sie eine saure Verbindung hinzufügen. Wenn es über 7,0 liegt, fügen Sie körniges Sulfid hinzu.

Wo kann man Brokkoli anbauen?

Am liebsten im Freien. Mit direkter Sonne und mäßigem Schatten.

Wenn die Triebe noch keine 10 cm Höhe erreichen, müssen sie vor direktem Licht geschützt werden.

Wenn Sie in warmen Außenbereichen pflanzen möchten, versuchen Sie, die Erde immer frisch zu halten. Wenn das Wetter eher kalt ist, können Sie eine Plastikabdeckung verwenden, um die Erde auf einer guten Temperatur zu halten.

Wenn Sie in einen Topf pflanzen, stellen Sie sicher, dass er mindestens 50 cm tief ist und eine gute Anzahl von Löchern für einen einfachen Wasserabfluss hat. Außerdem gilt: je breiter desto besser. Bewahren Sie es in einem sonnigen Raum auf.

Um Ihre Samen in einen Topf zu pflanzen, müssen Sie die gleichen Schritte wie beim Pflanzen im Freien befolgen.

Wie bereiten wir das Land vor? Die Nährstoffe, die Sie brauchen

Brokkoli ist sehr wählerisch, wenn es um Nährstoffe geht, insbesondere um Kalium und Stickstoff.

Zwei Tricks, um Brokkoli anzubauen:

• Um den Kaliumgehalt der Erde zu erhöhen, empfehlen wir das Auskochen einer Bananenschale. Lassen Sie das Wasser abkühlen und gießen Sie es dann in den Bereich, in dem Sie den Brokkoli pflanzen möchten und wo Sie ihn bereits gepflanzt haben.
• Was Stickstoff betrifft, so gilt die Verwendung von übrig gebliebenen Hülsenfrüchten oder das Anpflanzen derselben wie Erbsen oder grüne Bohnen als hervorragender natürlicher Dünger.

Neben einer großen Menge an Nährstoffen ist es auch notwendig, dass der Boden einen neutralen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 hat.

Einige Empfehlungen zu Nährstoffen

Es wird empfohlen, den pH-Wert des Bodens zu messen und die notwendigen organischen Stoffe hinzuzufügen, um den Säuregehalt einzustellen. Sie sollten den Boden während des gesamten Wachstumsprozesses regelmäßig messen.

Denken Sie daran, dass Sie bei einem pH-Wert unter 6,0 eine saure Verbindung zugeben müssen. Umgekehrt, wenn Sie feststellen, dass der pH-Wert Ihres Bodens über 7,0 liegt, mischen Sie körnigen Schwefel hinein.

Wenn Sie der Meinung sind, dass der Boden nicht die erforderlichen Bedingungen hat oder von schlechter Qualität ist, können Sie ihn mit reifem Kompost mischen.

Trick:Auch organische Düngemittel wie Luzerne, Baumwollsamenmehl und Mist sind sehr effektiv für das Anpflanzen von Brokkoli.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Sprossen auch umpflanzen, um Brokkoli unter kontrollierteren Bedingungen anzubauen.

Wenn Sie Land von ausgezeichneter Qualität haben, könnten Sie daran interessiert sein , eine Romanesca-Sorte anzupflanzen.

Aufgrund ihrer Spiralform verleihen die Romanescas dem Garten eine angenehme Ästhetik und sind beim Verzehr sehr knusprig. Diese Sorte benötigt Temperaturen um die 26 ºC und viel Wasser.

Sie brauchen im Allgemeinen 75-90 Tage, um zu reifen, wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden, und 85-100 Tage, wenn sie im Herbst gepflanzt werden.

Einige Sorten von Romanesca sind:

• Natalino.
• Italienische Romanik.
• Veronika.

Wann Brokkoli pflanzen?

Die Herstellung von Brokkoli dauert ungefähr 60 Tage, obwohl bestimmte Sorten wie Romanesca etwas mehr Zeit benötigen.

Pflanzen Sie für eine Sommerernte zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost.

Für eine Herbsternte säen Sie die Samen 85 bis 100 Tage vor dem ersten Herbstfrost.

Was ist der Pflanzprozess?

Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Brokkoli in Ihrem Stadt- oder Hausgarten anbauen können.

Sie können zu jeder Jahreszeit aussäen, da sie Temperaturen von -5°C standhält, achten Sie nur darauf, dass die Blütezeit nicht mit starkem Frost oder sehr heißen Monaten zusammenfällt.

Die Mindestpflanztiefe beträgt das Dreifache der Samengröße. Es wird empfohlen, sie im Freien etwa 2 cm tief zu pflanzen.

Machen Sie Löcher dieser Größe in Reihen im Abstand von 15 cm. Legen Sie ein paar Samen in jedes Loch und bedecken Sie sie mit Erde.

Nachdem Sie die Samen bedeckt haben, glätten Sie die Erde gut (achten Sie darauf, die Samen nicht zu berühren) und gießen Sie mit viel Wasser.

Wie und wie viel gießen wir?

Die Bewässerung muss konstant sein, aber es ist darauf zu achten, dass das Wasser leicht abfließt und keine Pfützen entstehen.

Geben Sie ihnen zwischen 2 und 4 cm Wasser pro Woche.

Vermeiden Sie es, die Blätter zu gießen, da durch überschüssiges Wasser Schädlinge entstehen können. Um dies zu vermeiden, können Sie ein Tropfbewässerungssystem installieren.

Mindestens einmal pro Woche sollten Sie eine Inspektion des Schädlingsaussehens durchführen.

Ein Automator zusammen mit Tropfbewässerung ist normalerweise die ideale Option. Da es dafür sorgt, dass der Boden täglich feucht bleibt, ohne ihn zu überfluten.

Andere Überlegungen für Ihre Brokkoli-Ernte

Düngen Sie Ihre Pflanzen etwa drei Wochen nach dem Pflanzen.

Denken Sie daran, dass der Mulch während der gesamten Lebensdauer der Pflanze gepflegt werden muss.

Wenn Ihre äußeren Triebe eine Höhe von 2,5 cm erreichen, müssen Sie den Raum um sie herum «räumen», damit sie wachsen können. Entfernen Sie alle anderen Pflanzen, um die Reihen freizumachen.

Um ein gutes Wachstum zu garantieren, ist es notwendig , zu Beginn der Triebe eine Düngung durchzuführen.

Wählen Sie die gesündesten Pflanzen aus. Wenn die Pflanzen zwischen 10 und 15 cm groß sind, werden sie ins Freie gepflanzt und bilden Reihen im Abstand von 60 cm.

Die Tiefe des Lochs sollte ausreichen, um sogar die ersten echten Blätter zu bedecken. Es wird empfohlen, etwa 7,5 cm tiefe Löcher zu graben. Miniatursorten können mit einem Abstand von nur 30 cm gepflanzt werden.

Es ist ratsam, die Pflanzen zu verbessern, indem man Erde an der Basis des Stängels hinzufügt, um zu verhindern, dass sie umfallen. In diesem Sinne muss die Erde die ersten Blätter erreichen, ohne sie jedoch zu bedecken.

Achten Sie darauf, die Wurzeln nicht versehentlich abzubrechen. Brokkolipflanzen haben sehr flache Wurzeln, sodass sie beim Bewegen der Erde leicht brechen können.

Manchmal werden Sie beim Umpflanzen feststellen, dass einige sehr verdrehte Wurzeln haben. Dann sollten Sie sie sehr vorsichtig ausbreiten und etwas zurückschneiden, um ihr Wachstum zu fördern.

Befeuchten Sie die Erde nach dem