Herbst – Wintergemüse Was im Winter im Garten pflanzen?

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Heute sprechen wir über den Garten im Winter. Wintergemüse, das in der kalten Jahreszeit gepflanzt werden kann, ist eine gute Option, um den Garten in den Herbst- und Wintermonaten nicht verlassen zu lassen.

Wer denkt, dass der Anbau von Erdbeeren, Gemüse und anderen Gartenpflanzen eine Tätigkeit ist, die man nur bei gutem Wetter und hohen Temperaturen machen kann, der irrt gewaltig! Auch Wintergemüse lässt sich erfolgreich anbauen, ebenso wie andere kältetragende Pflanzen, die für den Garten nützlich sind, wie beispielsweise Gründünger oder Hecken.

Wintergemüse

Aber… Welches Gemüse hält niedrigen Temperaturen am besten stand? Was kann im Herbst und Winter angebaut werden und wie ist der Pflanzplan? In der heutigen Post werden wir über all das sprechen!

Wir werden sehen, was die wichtigsten Winterkulturen sind, damit wir die am besten geeigneten Pflanzen auswählen können, die in der kalten Jahreszeit Teil unseres Gartens sein werden. Mit anderen Worten, wir werden darüber sprechen, was im September und in den darauffolgenden Monaten auf der Nordhalbkugel gepflanzt werden soll, oder, was dasselbe ist, was im März, April und den Rest der Herbst- und Wintermonate in den Ländern der südlichen Hemisphäre gepflanzt werden soll.

Vorteile der Wintergartenkultivierung

Ein Wintergarten ist etwas Nützliches, das wir tun können, um die Terrassen in der kalten Jahreszeit nicht zu verschwenden. Auf diese Weise vermeiden wir unter anderem, dass sie mit unerwünschtem Unkraut und Insekten gefüllt sind, die wir sonst später beseitigen müssten.

Wenn wir Winterpflanzen anbauen, können wir das ganze Jahr über von den Vorteilen eines Gartenanbaus profitieren, ohne einen einzigen Monat zu verlieren!

Außerdem sind die meisten der unten aufgeführten Winterpflanzen einfach zu züchten und sind nicht sehr nährstoffintensiv, sodass sie den Boden nicht erschöpfen. Darüber hinaus tragen seine Wurzeln dazu bei, dass es für die nächsten Frühjahrs- und Sommerkulturen flauschig und locker bleibt. Auch nach der Ernte der Winterpflanzen können wir aus den Ernteresten selbstgemachten Kompost herstellen oder die Winterpflanzen zerkleinern und vergraben, damit sie im Frühjahr und Sommer als Dünger für die Pflanzen im Garten dienen.

Wie wir sehen werden, gibt es Winterkulturen, die sehr nützlich sein können, um den Zustand des Gartens in den folgenden Jahreszeiten zu verbessern. So lassen sich beispielsweise aus Knoblauch, einer der typischsten Winterpflanzen, ökologische Insektizide gegen Schädlinge und Krankheiten herstellen. Gründüngung ist auch eine gute Option für den Anbau im Herbst und Winter, wenn wir den Boden zusätzlich mit Stickstoff und anderen Nährstoffen versorgen wollen.

Ein weiterer Vorteil von Herbst- und Winterobstwiesen ist, dass sie, da es in diesen Jahreszeiten meist mehr regnet und die Temperaturen nicht so hoch sind, nicht zu viel Gießwasser benötigen.

Winterkulturen für den Garten Was kann gepflanzt werden?

Als nächstes werden wir sehen, welches Gemüse und anderes Gemüse für den Herbstgarten und für den Wintergarten am besten geeignet ist. Mit anderen Worten, jene Pflanzen, die gegen niedrige Temperaturen resistent sind, die wir ab September (auf der Nordhalbkugel) oder ab April (auf der Südhalbkugel) anbauen können, sobald die Frühjahrs- und Sommerkulturen entfernt wurden. In Wirklichkeit sind die meisten dieser Pflanzen Pflanzen, die das ganze Jahr über im Garten angebaut werden können.

Die Wahl der Winterkulturen hängt von den im Gebiet erreichten Mindesttemperaturen und der Widerstandsfähigkeit jeder Pflanze ab. Es ist daher wichtig, die Mindesttemperaturen zu kennen, denen Wintergemüse standhält (Dafür überlasse ich Ihnen die Links zu Agrohuerto- Artikeln, die sich mit den verschiedenen Herbst- und Winterkulturen befassen, wo Sie weitere Informationen über das Klima und die Pflege lesen können brauchen).

Dies sind die Winterkulturen für den Garten in einer Klassifizierung der Pflanzen nach ihrer Verwendung:

Glühbirnen

Weitere Winterpflanzen für den Garten

Gründüngungspflanzen. _ Sie sind keine Gartenbaukulturen wie die, die wir gerade gesehen haben, das heißt, sie werden nicht zum Essen verwendet, sondern sie werden verwendet, um das Substrat zu düngen und die Terrassen für anspruchsvolle Kulturen wie Blumenkohl, Erdbeeren, Tomaten oder Paprika vorzubereiten.
Die Wildobsthecken. Pflanzen wie Heidelbeeren oder Himbeeren, vom Strauchtyp, werden das ganze Jahr über angebaut und haben im Bio-Garten Vorteile bzw. Nutzen.
Einige Arten von Winterkürbis (z. B. Spaghettikürbis oder Turbankürbis).

Ich wollte diese Klassifizierung von Winterpflanzen anhand ihrer Verwendungsart vornehmen, um die Auswahl ihrer Platzierung im Garten zu erleichtern. Die Platzierung dieser Winterkulturen auf den verschiedenen Terrassen erfolgt unter Berücksichtigung der Pflanzen, die in der vorangegangenen Saison (Frühling-Sommer) an jedem Ort angebaut wurden, nach der ökologischen Technik der Fruchtfolge.

Wichtig zu wissen ist auch, dass es Pflanzen gibt, die man nicht auf dem gleichen Terrassen- oder Anbautisch zusammenstellen sollte, da es sich um schädliche Assoziationen handelt (etwa Hülsenfrüchte mit Knoblauch oder Zwiebeln). Ebenso gibt es andere nützliche Pflanzenvereinigungen, wie z. B. Zwiebeln mit Karotten, da das eine hilft, Schädlinge vom anderen abzuwehren und umgekehrt.

Wintergemüse anbauen: Pflanzen vor Kälte schützen

Um Wintergemüse anzubauen, können wir neben der Verwendung kältebeständiger Sorten Pflanzen vor Frost schützen, indem wir Windschutze wie diese installieren:

*Tunnel zum Schutz der Winterkulturen eines Stadtgartens in Peking vor Kälte*

Zusätzlich können wir zum Schutz des Bodens eine Mulch- oder Polsterschicht auf den Boden legen, eine ökologische Technik mit vielen Vorteilen für die Bodenfruchtbarkeit und die Pflanzenentwicklung.

*Mulchen oder Polstern zum Schutz des Bodens*

Diese beiden Tricks für den Anbau im Winter sind nicht unbedingt erforderlich, aber sie helfen Ihnen , die Pflanzen vor Kälte zu schützen, da sie die Temperaturen mildern und die Pflanzen widerstandsfähiger gegen Kälte machen.

**Der Agro-Garten im Winter**

Wenn Sie wissen möchten, was mit den Winterpflanzen passiert ist, die Álvaro gepflanzt hat, empfehle ich Ihnen, den YouTube-Kanal Agrohuerto TV zu besuchen, wo Sie das folgende Video und viele andere finden, wie das aus dem Garten, den wir in Peking (China) besucht haben), wo die Tricks zu den Tricks wurden, die sie für den Anbau eines Wintergartens in Peking, China, bei mehreren Grad unter Null verwendeten.

Wenn Sie keinen Wintergarten haben möchten, aber etwas Nützliches tun möchten, das den nächsten Frühjahrs- und Sommerernten zugute kommt, empfehle ich Ihnen, diesen Beitrag zu lesen, in dem Sie 7 Dinge finden, die wir im Winter im Garten tun können, wie z B. das Anpflanzen von Gründünger zum Düngen oder das Herstellen von hausgemachtem Kompost mit den Resten früherer Ernten.

Verweise

Brechelt, A., 2004. Ökologische Bodenbewirtschaftung. Landwirtschafts- und Umweltstiftung (FAMA), Dominikanische Republik.
Zoppolo, R. et al., 2008. Nahrung im Garten. Leitfaden für gesundes Produzieren und Konsumieren. Nationales Institut für landwirtschaftliche Forschung (INIA). Uruguay.
FAO, 2010. Frostschutz: Grundlagen, Praxis und Wirtschaftlichkeit. Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), Environment, Climate Change and Bioenergy Publications, Environment and Natural Resources Management Series, Vol. 1